節(jié)食減肥？一個(gè)大寫的蠢！

關(guān)于減肥，有這樣一些謠言。

謠言一：想要減肥一定得吃的少、吃的清淡

在西方營養(yǎng)學(xué)角度，減肥必須低脂、低糖、低油，我稱這些為“低能飲食”，低能是指沒能量。節(jié)食初期，體重的確會(huì)迅速下滑，但逐漸人體的調(diào)節(jié)系統(tǒng)會(huì)對(duì)節(jié)食所造成的能量短缺作出反應(yīng)，降低細(xì)胞代謝率以減少能量的消耗。當(dāng)新陳代謝率放緩，消耗熱量能力減退，身體細(xì)胞因長期挨餓，當(dāng)有食物到肚，便會(huì)快速吸收血糖儲(chǔ)存，制造脂肪以備他日再挨餓時(shí)有能量。結(jié)果在不斷重復(fù)節(jié)食減肥的惡性循環(huán)下，只會(huì)越吃越少，越減越肥。

某些減肥餐，只可用極少量的鹽、姜來提味，我相信你吃兩三日，已經(jīng)不想再吃下去。從而使你對(duì)有味的食物產(chǎn)生強(qiáng)烈欲望，過分抑制味道的后果，就會(huì)令你抗拒減肥餐。

謠言二：支持蛋白質(zhì)，想不瘦都難

高蛋白質(zhì)食物的消化時(shí)間長，而且當(dāng)中的氨基酸會(huì)給予腦部訊息，易產(chǎn)生飽肚感覺，這種訊息比碳水化合物、脂肪所制造的飽肚感更強(qiáng)及更持久。所以跟蛋白質(zhì)餐能全日飽滿，不會(huì)因肚空空而偷食，飽住肚也能減磅。

不過當(dāng)缺少進(jìn)食淀粉質(zhì)時(shí)，會(huì)令營養(yǎng)不均衡，會(huì)出現(xiàn)易攰、難集中精神及抵抗力變?nèi)醯那闆r，但由于這是減少攝取熱量來令體重下降，故這是減不得其法。此外，進(jìn)食高蛋質(zhì)食物是會(huì)短暫流失水分，如果覺得消瘦了，其實(shí)是因?yàn)樗譁p少，甚至是肌肉減少，而不是脂肪減少。

長期使用此類食法，容易導(dǎo)致憂郁癥及早衰老。反之，短期實(shí)行的話，即可完全發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)。我特別設(shè)計(jì)的四大天王瘦身餐，就是以十天為一個(gè)循環(huán)，同時(shí)經(jīng)過改良的短期蛋白質(zhì)餐，適合喜歡吃肉及處于平臺(tái)期想加速減磅的人士。

推薦：四大天王瘦身餐

進(jìn)食方法：

第1至5天：只可進(jìn)食“四大天王”食物，量不限，吃到飽。第6至10天：除了“四大天王”食物外，可加入蔬菜（水果不要），50%“四大天王”，50%蔬菜，如：西紅柿、菠菜、西蘭花、黃瓜、芥蘭等，量不限，吃到飽。但不可以吃淀粉質(zhì)類，如米面等五谷、粟米、薯類。

可用少量植物香料，如醋、粗鹽、蒜、洋蔥、蔥、檸檬、辣椒、芥末來調(diào)味（糖不可）。可喝咖啡、茶。可以清蒸、燉、炒、煎，但不可加油。以清蒸、燉為首選，可同時(shí)把多余的油脂釋出，所以浮在表面的油絕不可吃。可用無毒性易潔鑊。注意，沒有列出的食物，就是不可以吃。

“四大天王”食物：

1、任何肉類：只可吃瘦肉部分，絕不可吃脂肪或皮，可吃內(nèi)臟，牛羊豬均可。

2、海鮮：所有魚類、甲殼類及貝類均可，魚蝦蟹蠔吃到飽。

3、任何家禽，如雞鴨鵝等，吃最瘦的部分，以雞胸為首選，不可吃皮。

4、奶蛋類，奶必須喝脫脂的，可喝脫脂奶、無糖脫脂奶酪（自制更好）。奶及蛋最好用有機(jī)，謹(jǐn)記！如找不到，一般的也可。

注意事項(xiàng)：

1、此餐十天為一療程，每月只可進(jìn)行一療程，絕不可長期進(jìn)行。

2、每天‘必須’喝1，500c.c。以上清水。

3、每天喝一杯幫助排便的茶，如‘荷葉草本茶’、‘玫瑰草本茶’，因純蛋白質(zhì)餐容易出現(xiàn)便秘。

4、完全避免糖類及脂肪食物。

掌握了正確飲食法，你收獲的不只是苗條的身段，還有更健康的身體！