今天走在路邊聞見香香的烤紅薯味，想起小時候奶奶經(jīng)常烤在爐邊的紅薯，那香香甜甜的紅薯味道，讓人久聞不夠。其實(shí)紅薯還能減肥呢，因?yàn)榧t薯中的油脂含量較少，纖維素含量較高，能更好的刮去腸道上的油脂。那么都有什么紅薯食品呢？具體怎么做的呢？隨小編來看看吧！

對肥胖人士來說，可以利用紅薯來代替主食食用。因?yàn)榧t薯減肥法不但大大減少熱量的攝入，還能夠參加胃腸道蠕動、幫助人體及時排毒。100克的紅薯與100克的米飯相比，前者的熱量僅為后者的三分之一，由此可見，以紅薯代替主食的話，可以減少很多熱量的攝入。紅薯含有非常豐富的纖維素，另外含有維生素A、維生素B、鐵、鉀等營養(yǎng)元素，是健康的減肥食品。紅薯的纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助清除體內(nèi)的代謝廢物。紅薯含有的脂肪量非常的少，每100克紅薯中僅有0.2克的脂肪，低脂低熱量，是減肥的佳品。

五款紅薯減肥食譜

1、紅薯泥

首先的一款是最簡單的，也就是直接將紅薯做成紅薯泥。首先將買回來的紅薯用清水洗凈，然后再拿刀去皮，接著拿出蒸籠，把紅薯放進(jìn)去蒸熟。蒸好之后把紅薯取出，那大容器裝好，將其壓成泥狀，接著往鍋里放適量的油，然后把紅薯泥倒進(jìn)去翻炒，一直炒至水汽干掉，炒成魚子狀即可。注意油放適量即可，不要太多。

2、紅薯粥

這款粥的做法很簡單。準(zhǔn)備紅薯半個，粳米少量，瘦肉4快就可以了。這是一個人的分量。紅薯去皮，切成小塊，粳米淘洗干凈。把紅薯和粳米一同倒入鍋中煮成粥，然后加入肉片和少量鹽即可。

3、紅薯麥仁湯

首先提前一個晚上把麥仁先用水浸泡起來，到了第二天的時候，再用高壓鍋將浸泡過的麥仁煮熟，先浸泡一下比較容易煮熟透。之后再把麥仁加入到已經(jīng)去皮并切好的紅薯塊當(dāng)中，然后再將其加水煮熟，在即將出鍋之前，往紅薯中加適量的冰糖或者是白糖，這樣，清香的紅薯麥仁湯就做好了。

4、紅薯芝麻湯

首先先將紅薯洗凈，然后去皮切成條狀，接著把紅薯?xiàng)l放進(jìn)水中煮，然后再加適量的黃油。接著拿些洋蔥切好，然后放進(jìn)煲里炒一下，把洋蔥炒軟變半透明之后再加進(jìn)紅薯的煲中。最后再加適量的高湯用中火一起煮，一直煮至紅薯變軟，在取出紅薯，然后搗成泥，加適量牛奶、鹽、胡椒攪拌，最后再撒上芝麻就可以了。

5、紅薯湯水

這個要注意了，由于是以減肥為目的的，所以一定不能放太多糖，而且比較適合中午食用。首先把紅薯洗干凈，去皮，切成小方塊。往鍋中倒入適量清水，加入3片生姜，煮開后，倒入紅薯。待紅薯煮熟，加入少量糖即可。

五款紅薯減肥食譜

專家告訴我們其實(shí)紅薯是一種很好的瘦身食物，它含熱量低，又頗具飽腹感，可以讓你你填滿肚子的同時，輕松減掉脂肪。紅薯有些地方成為地瓜為涼薯，它含有豐富的食物纖維，對于現(xiàn)代人來說顯得尤為寶貴。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發(fā)各種生活習(xí)慣病和大腸癌。紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進(jìn)排便。

另外紅薯還還有如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋９识瑺I養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。

人們在切紅薯時會發(fā)現(xiàn) ，從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉"甘弋"，具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉"甘弋"的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。

紅薯減肥食譜一、紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹調(diào)步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

紅薯減肥食譜二、紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

烹調(diào)步驟：

1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;

2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;

3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;

4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

紅薯減肥食譜三、紅薯泥

材料：紅薯500克，豬油25克。

烹調(diào)步驟：

1、選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;

2、鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

紅薯減肥食譜四、咸味紅薯飯

材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

烹調(diào)步驟：

1、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;

2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;

3、再加入適當(dāng)?shù)乃缓蟀衙罪埖乖诩t薯上，小火燜熟即可。

紅薯減肥食譜五、麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

烹調(diào)步驟：

1、一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;

2、將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;

3、沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;

4、出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

結(jié)語：紅薯不僅能解饞解餓，還能減肥，想想心里就樂開了花，這回可找著不挨餓的減肥方法了，親們，快來試試吧，讓你成為人見人愛、花見花開的小美妞吧！