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吃什么食物補肝?肝不好吃什么食物
2013-03-02 11:07:58 來源:飲食常識 】【繁體
  養成良好的飲食習慣,是患者康復的保證;肝病患者飲食應做到高蛋白質、充足熱量的飲食習慣,由于高蛋白質、高熱量食品能進步患者的肝臟代謝功能,促進肝細胞的修復、再生和肝功能的恢復等,所以肝病患者控制好飲食可以使病情得到一定的改善。

吃什么食物補肝?肝不好吃什么食物
吃什么食物補肝?肝不好吃什么食物

對于肝臟不好的患者來說,藥物治療是關鍵,飲食治療也是重中之重。因而在此給出以下建議:

1、假如是熱證、實癥引起的肝臟不好,應該多吃水鴨肉、兔肉、鱉肉、牡蠣、冬瓜、茄子、苦瓜、黃瓜、竹筍、菠菜、白菜、芽菜、芹菜、莧菜、紫菜、西瓜、梨、柚子、柿子和綠豆。

2、假如是虛證、寒癥引起的肝臟不好,應該多吃牛肉、豬肉、魚肉、大蒜、韭菜、紅蘿卜、刀豆、黃豆、油菜、香菜、龍眼肉、黑棗和核桃。

3、假如是一般原因引起的肝臟不好,應該多吃鯽魚、鯉魚、墨魚、禽蛋類、牛奶、黑豆、四季豆、絲瓜、木瓜、百合、蓮子、大棗、馬鈴薯、花菜、黃花菜、葡萄、杏仁、桃子和無花果。

春季養肝的飲食注意事項

補充優質蛋白質:春季氣溫變化大,冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速,導致機體抵抗力降低,從而容易傳染或者復發疾病,這時需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

攝取足夠的維生素和無機鹽:小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬,富含維生素C,具有抗病毒的作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等,可提高人體免疫功能,增強機體抗病能力。

選擇清淡食物:春季肝氣最旺,而肝氣旺會影響脾,容易出現脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物,就會使肝功能偏亢,所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品,忌酸澀食品;飲食應該清淡可口,少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃,因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇,這些都需要在肝臟內進行代謝,這樣加重了肝臟負擔,不利肝臟功能恢復。

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