中國古代美女的標準是以中國民族的審美觀念為依據，以中國女性的生理特征為特色。這是因為中國女性身材相對嬌小，女性外在生理特征不如西方女性發達突出，發黑且直，面部輪廓較平緩而且顯得協調生動，眼睛呈黑色或棕色，皮膚細膩而呈淡黃色，整體曲線柔和勻稱。

中國古人的減肥史

中國歷史上最有名的那場減肥運動乃是因楚靈王而起。楚靈王建了一座章華宮，又叫“細腰宮”。因為楚靈王喜歡細腰的女人，所以宮里的美女們都是清一色的細腰。“楚王好細腰，宮中多餓死”。為投其所好，宮中的美女紛紛減肥節食，誓把瘦身運動進行到底，經常有人因此而活活餓死。從此小細腰就被冠以“楚腰”之銜。

歷代帝王的審美，向來是左右朝代潮流的風向標。漢代帝王對瘦美人的偏執狂熱，也是史上有名。漢宮飛燕的故事，世人早已耳熟能詳。在這些帝王的審美取向之下，想必漢代的豐腴女子大多自慚形穢，一場婦女瘦身運動也在所難免。以瘦身為美的潮流一直延續了很多朝代。

中國的飲食文化源遠流長，相傳在我國古代，宮廷御膳房就有了減肥藥膳，讓那些體態臃腫的皇家貴族變得體態優美。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能夠利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方，《本草綱目》、《粥譜》也有減肥藥膳的記載。

減肥不吃何其苦，藥膳減肥正可補。我們僅向大家推薦幾個減肥藥膳單：

1、薏米粥

用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。

2、鯉魚湯

用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。

3、冬瓜粥

用新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內，一并煮成粥即可(粥內不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，減肥降脂。

4、荷葉粥

用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。能清暑，生津，止渴，降脂減肥。

5、紅燜蘿卜海帶

用海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水消氣，減肥。

減肥偏方

1.桃花減肥

唐玄宗的貴妃楊玉環身材豐肥、漢成帝的皇后趙飛燕身材清瘦，兩人都是歷史上著名的美人，因此后世的“環肥燕瘦”的說法。但如果過于豐肥或過于清瘦，那就令人討厭了。過于肥胖不僅使人缺少風姿，而且影響身體健康，因此有必要進行減肥。史傳楊貴妃用單味桃花減肥，方法極簡單。川桃花10克泡水，不時飲用，不但能減肥，而且能使臉色白紅潤，可謂一舉兩得。

本方在《肘后方》、《干金要方》中都有收載，均指出能“細腰身”，說明本品具有明顯的減肥作用。桃花之所以能減肥，是因為它具有蕩滌痰濁，使之從大便而出的功效。李時珍認為“走泄下降，利大腸甚快，用以治氣實人病水飲腫滿、積帶大小倒閉塞者，則有功無害”(《本草綱日》)。可見桃花有去水消胖、減肥的作用。

2.毛巾擦身的鍛煉減肥

把毛巾浸在冷水(自來水)中擰掉大部分水后，依次推擦上肢、下肢、腰部、后背、頸部、腹部、胸部，每一部位反復推擦10—20次。在推擦中反復浸洗毛巾，以保持一定的低溫及濕度。

冷水擦身可以消耗大部分熱能。熱能是身體內的糖、脂肪所轉化，故消耗熱能，即是消耗糖和脂肪，促進糖和脂肪代謝，起到調膚美顏的作用。

3.鬃刷刷身減肥

赤身裸體，以鬃刷依次由左上肢外側、內側，心上肢外側、內側，左下肢外側、內側，右下肢外側、內側及臀部、腰背部、后頸、腹部、胸部刷身。各部位反復刷至發熱，皮膚呈微紅色為止。亦可將鬃刷沾水濕刷身體，則減肥效果更佳。

此法除減肥外，并可預防感冒和高血壓病。久為之，可使皮膚變得光滑而紅潤富于彈性，亦為健美佳法。