現(xiàn)在越來越多的人崇尚水果、蔬菜減肥，認(rèn)為果蔬產(chǎn)生熱量少。對(duì)身體健康有很多益處，如預(yù)防癌癥、保護(hù)心血管，抗衰老，增加免疫力等，覺得只要食用果蔬不僅可以減肥，還可以保證營(yíng)養(yǎng)。那么我們?cè)摾盟卟藖頊p肥，怎樣即能保證身體所需的維生素，又能健康合理的減肥呢？那么下面我就讓我來給大家所一下吧。

1.西紅柿減肥法

西紅柿是大家十分熟悉的的茄果類蔬菜。西紅柿的熱量不高，但富于水分，也有少量糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，但維生素和礦物質(zhì)豐富，還有食物纖維素，不僅是較好的蔬菜，而且也是較好的減肥食品。

食用西紅柿有一定的飽感，多食也不會(huì)肥胖，一年四季可得，且比較經(jīng)濟(jì)，不用加工即可食用，也便于攜帶，在工作中、開車中、散步中、郊游中均可作為佳品食用。一個(gè)西紅柿所含的食物纖維可有1克之多，易溶于水且不被吸收消化，有飽腹感，食物纖維易將脂肪吸收，因而可以防止人們肥胖，且可防止便秘。西紅柿本身又是超低熱量，這些作用均有利于減肥，防止肥胖。

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)平衡，有益物質(zhì)含量豐富，對(duì)消除疲勞也很有好處。

利用西紅柿減肥，可采取如下方法。

以每周減肥3千克為目標(biāo)，3天為一個(gè)過程，第4日恢復(fù)普通飲食，1個(gè)月實(shí)行1次。

方法一：早晨早餐只食西紅柿200克，可以沾鹽食用。中午及晚間可進(jìn)普通食。

方法二：每餐吃1個(gè)西紅柿，別的食物減址，保持每天攝入熱量為2100千焦耳(低熱量膳食)。

2.辣椒與減肥

辣椒素有減肥作用。一只新鮮辣椒的維生素C，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一只柑橘或檸檬，還含有維生素A等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，一個(gè)人每天吃2個(gè)辣椒就可以滿足人體維生素C、維生素A的正常需要。

利用辣椒減肥，是應(yīng)用辣椒配合蜂膠、柏樹芽等各種植物提煉而成的減肥系列用品，通過擴(kuò)大毛細(xì)血管，涂抹辣油及辣椒素，使藥液由表及里滲透，結(jié)合電腦儀治療，能促使多余脂肪細(xì)胞稀釋、軟化，排泄體外，無(wú)創(chuàng)傷，無(wú)需節(jié)食。以根據(jù)自已的情況選用，都可以收到減肥效果。

3.枸杞子減肥法

取枸杞子每日30克，當(dāng)茶沖服，早晚各服1次。連服數(shù)日，可有明顯效果。枸杞子雖是一種藥性平和的良藥，但脾虛有濕、消化不良及泄瀉患者，應(yīng)慎用。

以上說講的就是吃水果蔬菜減肥的方法，另外大家也要注意，吃水果的正確方法是飯前1小時(shí)食用，借此達(dá)到保胃和脾、提高食欲的作用。不過如果將吃水果或喝果汁的時(shí)間改在正餐即將開始之時(shí)，那么吃下的水果便不能起到開胃作用，反而會(huì)降低食欲。利用此法既可享受水果美味，又可因進(jìn)食量自然減少而毫無(wú)痛苦地減肥。