若要描述完美食物，那應(yīng)該是這樣的，健康，美味，一口多點，并而能夠充饑數(shù)個時辰，維持一種持續(xù)飽腹之感。

烤土豆

土豆已被不公平的妖魔化了，事實上土豆乃是一位潛在的饑餓馴服手，在一項研究中測量了38種食物的飽腹指數(shù)，其中有糙米和全麥面包。人們將煮土豆排 在了第一位，并稱土豆更能充饑，兩小時消化后吃的更少。由于認為土豆富含碳水化合物，經(jīng)常不去動它，不該煮著吃或者烤著吃，它們富含維生素，纖維物質(zhì)和和其他成分。結(jié)果呢？你吃后卻能有持續(xù)的能量和飽腹感。

感覺更飽：吃烤和煮的馬鈴薯塊莖表皮能獲得更多的纖維物質(zhì)，正好是一瓶汽水所含的160卡熱量。

雞蛋

圣路易斯大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，以雞蛋為早餐的居民一天要比那些吃一個面包的人少消耗330卡的熱量。“雞蛋是為數(shù)不多的的食物中有各種蛋白質(zhì)的食物 之一，這意味著它們包含了九種所有你自身無法生產(chǎn)的必需氨基酸”。營養(yǎng)膳食學(xué)院的發(fā)言人，喬伊，德波斯特說，“一旦消化，這些氨基酸就刺激你的內(nèi)臟釋放激素抑制食欲。”

感到更飽：不要把蛋黃丟掉，約一半的蛋白質(zhì)都存在于這個黃色部分中。加點蔬菜煎炒以此提升雞蛋的量和纖維物質(zhì)含量，補充極少的卡洛里。(一個雞蛋有78卡熱量，一杯波菜汁僅有7卡熱量)

豆羹

洛爾說“湯含水量較高，那意味著它們用極少的卡洛里來填飽你的肚子。”特別是以肉湯為基礎(chǔ)的豆羹，含有大量的纖維物質(zhì)和定量的淀粉—一個好的氣化器 能放慢糖釋放到血流的速度，可以讓你有持續(xù)的飽腹感。'一旦在胃里，纖維和水劇烈伸展感受體，表明你再也不會感到餓了。“洛爾說。不喜歡喝湯？那就把扁豆，黑豌豆或者腰子，白豆扔進醋拌沙拉里去吧！

希臘酸奶

哈佛大學(xué)研究者測試了12萬人20年的飲食習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)酸奶是一種最好的減肥食物。隨著時間的流逝，那些減掉含蛋白質(zhì)物質(zhì)的人，很快減掉了更多。與此 同時雀巢營養(yǎng)協(xié)會在此研究表明蛋白質(zhì)的消耗會增加飽腹感，減少食物攝入量，維持血糖穩(wěn)定。杜博斯特說''希臘酸奶能迅速去除液態(tài)乳漿，并且含有一般酸奶兩倍的蛋白質(zhì)及更低的含糖量。“

更多的飽腹感

含有纖維食物的頂級酸奶，就像覆盆子(每半杯就含有4克纖維)或者如某種谷物，像 Kashi Go Lean Crisp CinnamonCrumble，(每3/4 杯含有9克纖維。)

蘋果

蘋果是少數(shù)含有膠質(zhì)的水果之一，它可以減慢消化吸收速度，提升飽腹感。根據(jù)腸胃病學(xué)的一項研究，事實上，人們把蘋果當(dāng)成飯的一部分后，會感覺更飽，并且比那些通過果汁，或蘋果醬獲取同等熱量的人，吃的更少。塔夫斯大學(xué)教授及博士，蘇珊，羅伯特說”吃整個蘋果的時間很長，但所含的熱量卻很少。“'你的身體有更多的時間告訴你的大腦，你不在感到餓了。這就意味著你能吃更多的這種低能量高密度食物，高度飽腹感的水果，并且避免在減肥過程中餓的頭暈眼花。'羅伯特補充道

下面吃法，讓你更有飽腹感

把蘋果塊加入燕麥片或沙拉中，或切成片加入全麥火雞三明治。

爆米花

在看電影的夜晚，最愛的莫過于低能量高密度食物。你可以一下吃3杯爆米花，攝入90卡的熱量，但這僅相當(dāng)于四分之一杯土豆片的熱量。“爆米花在胃中占空間大，所以吃完后，肚子鼓的像一口碗似的，這會使你誤以為攝入了較多的卡洛里，此時你會感覺很飽。"

這樣會更飽

撒些紅胡椒。在最近普渡大學(xué)的研究中發(fā)現(xiàn)，吃飯時加入半勺的調(diào)料會更覺更飽。

無花果

無花果是一種重要且天然的治療甜食癥的方法，新鮮無花果果肉緊致且甜，有較高的纖維含量(每37卡熱量的無花果約含1克纖維物質(zhì))，它能減慢糖進入血液的速度，阻止因餅干或者蛋糕導(dǎo)致的反復(fù)無常的血糖升高。

這樣吃更飽

將蛋白質(zhì)分半并加入無花果中，即一勺羊奶奶酪或者一勺核桃所含的蛋白質(zhì)量。

燕麥片

燕麥片的充饑功能源于其自身纖維物質(zhì)的高含量，它具有像海綿一樣奇特的吸收液體的功能。當(dāng)其與脫脂牛奶一起烹飪時，燕麥片會花費更長時間通過你的消化系統(tǒng)。這意味著你更能維持更久的飽腹感。

這樣能更飽

吃飯時，先吃杏仁粉。卡茨博士說“堅果含有蛋白質(zhì)和纖維物質(zhì)，并且富含不飽和脂肪，這能幫助穩(wěn)定胰島素水平。”

小麥漿果

藜麥，一邊去！小麥漿果都是麥仁，在任何能吃的谷物中是富含蛋白質(zhì)含量與B纖維最高的谷物之一。每份有6克蛋白質(zhì)，及6克纖維。羅伯特解釋道“蛋白質(zhì)能夠刺激饑餓激素，并告知我們的大腦我們已經(jīng)飽了。纖維能夠刺激腸道食欲抑制激素的釋放。”

這樣能更飽

像名人艾莉，克里格RD那樣做。把全麥漿果，蘋果，堅果及其它膳食食物混合做成一個超級美味沙拉(她的食譜就放在右邊)

冰沙

根據(jù)賓西法尼亞大學(xué)的研究證明，大多飲料并不能很好的充饑，但混合空氣的飲料除外。他能讓人們感覺很飽，并在下一頓飯時吃的更少。還要確定你并不是含糖量較高的冰沙的替罪羊。像果汁或者風(fēng)味糖漿的卡洛里成份，不益于健康。

更飽之法

把冰和無脂牛奶或者酸奶放入混合器中，并加入水果攪拌。嘗下草莓吧，它是一種高密度超低能量食物，僅含水量就高達92/100。亦可試下香蕉，香蕉中富含抗性淀粉哦。