香椿嫩葉內富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質，各種營養素比較全面、均衡。那么，香椿芽有毒嗎？怎么保存香椿芽？下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、香椿芽有毒嗎
2、怎么保存香椿芽
3、香椿有哪些藥用價值
香椿芽有毒嗎
沒有。
香椿芽中有身體需要的各種各樣營養元素，長期性應用對身體是很有益處的。非常是香椿芽中有一定的硒，這類東西在抗癌防癌上都是有非常好的作用，此外香椿芽甲基纖維素成分十分的豐富多彩，還能起早促進消化的功效，所以說香椿芽的益處許多 ，并沒有毒。在吃香椿芽的情況下一定要留意，要煮熟了以后在應用，那樣更有益于身體對其營養元素的消化吸收。
怎么保存香椿芽
儲存香椿芽非常簡單的方式有兩個，一個是將香椿芽晾干，實際的作法便是把買回來的香椿芽放到陽光底下曬，大約一天的時間就能讓香椿芽徹底的干躁，吃的情況下要是用熱小水泡一下就可以了，這類方式十分的簡易，此外一種方式便是拿鹽腌漬了，把洗干凈的香椿芽晾曬水，放到一個干凈的器皿里，隨后撒上鹽和雞精等調味料，腌漬三四天美味可口的腌香椿芽就搞好了。這就是儲存香椿芽非常簡單的二種方式。
香椿有哪些藥用價值
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。
香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
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