對蝦作為一種常見的水產品深受廣大市民的喜愛，它不僅肉質細嫩，而且營養豐富，味道鮮美，并且具有能補氣健胃，壯陽補精，具強身延壽等藥用價值，經常使用對身體頗有益處。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、對蝦是不是基圍蝦
2、新鮮的對蝦怎么保存
3、哪些人不宜吃對蝦
對蝦是不是基圍蝦
不是。
對蝦就是我們常說的明蝦了，基圍蝦的外表形態是很像對蝦，但是外皮是比較軟，體形是沒有對蝦大，而且在口感上也是不如基圍蝦，而且是沒有甜味的，基圍蝦吃起來是甜甜的，是會造成口感的差異。基圍蝦是淡水育種，所以吃起來是體肥殼薄、肉質鮮美爽口，但是對蝦不是淡水養殖的，所以這個也是會導致這兩種蝦在口感上有差異。
新鮮的對蝦怎么保存
1、真空包裝
放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存較久的方法，并且打開后還很新鮮。
2、保鮮袋冷凍法
擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。
3、瓶子保鮮法
注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得干柴，也不會串味。
4、保鮮盒冷凍法
裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
哪些人不宜吃對蝦
1、大家如果是正在服用維生素C，就是要避免食用對蝦了。
2、我們如果是過敏體質，患上過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎也是不適合食用對蝦的。
3、蝦是屬于動風發物，所以大家如果患有皮膚病，像皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥就是不適合食用了，而且如果是陰虛火旺也是要禁忌食用的。
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