兔肉營養價值很高，兔肉在國外被稱為“美容肉”.其性味甘涼，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，無機鹽，維生素A,維生素B1-維生素B2等成分，具有補中益氣，滋陰養顏，生津止渴的作用，可長期食用。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、兔肉是發物嗎
2、吃兔肉會上火嗎
3、吃兔肉有哪些好處
兔肉是發物嗎
是發物。
發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。兔肉也富含蛋白質，這種蛋白質對人體來說是異體蛋白，也有可能導致發病。
吃兔肉會上火嗎
兔肉不會導致上火，兔肉味甘性涼，有滋陰潤燥、補中益氣、清熱涼血解毒的功效。兔肉含有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸，適合老人、小孩和體質虛弱偏氣陰虛者進補食用，常配黨參、山藥、玉竹、百合等燉湯。可用于治療胃熱嘔吐和便秘，可清熱生津和胃。小兒出水痘、麻疹，吃兔肉可有助于解毒和透疹。還適合糖尿病患者的食療，可生津止渴。但如果用大量的辣椒、姜蒜、茴香等調料紅燒兔肉則會導致上火。
吃兔肉有哪些好處
1、健腦益智
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。
2、活血
經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。
3、保健
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
4、美容
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。
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