西瓜的個頭比較大，一般一次性很難吃完，所以大多都會放冰箱冷藏保存。西瓜的糖分比較高，在冷藏的過程中會容易滋生各種各樣的細菌，所以隔夜的西瓜吃之前最好將西瓜表面的一層切掉，這樣吃起來會更安全。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、西瓜吃不完怎么保存？
2、吃隔夜西瓜要注意什么？
3、隔夜西瓜要切掉多少
西瓜吃不完怎么保存？
1、用保鮮膜或保鮮袋包好西瓜，再用牙簽在保鮮膜上打幾個洞。
2、將包好的西瓜放入冷水中，水不得超過西瓜表面，最后放在干凈、背光、陰涼的地方。
原理：用保鮮膜包裹西瓜可以抑制果實的呼吸。在水分釋放過程中不會失去營養(yǎng)和口感。這種方法類似于地窖儲存的原理，三天內(nèi)放不成問題。不過，我們建議現(xiàn)在就吃西瓜。如果你把它放在冰箱里，最好不要超過24小時。
吃隔夜西瓜要注意什么？
1、切掉外層果肉
吃隔夜西瓜時，需要去掉外層果肉，因為長時間冷藏會在果肉外形成一層薄膜，造成水分和營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，而且口感差。約0.3-0.5厘米厚的肉將被切斷。
2、不要重復冷藏
過夜西瓜從冰箱中取出后，不宜放入冰箱冷藏，因為冷藏食品在室溫下暴露后，會滋生一定數(shù)量的細菌等有害物質(zhì)，再次冷藏后容易變質(zhì)。
隔夜西瓜要切掉多少
一般切1—2厘米就可以了。
西瓜含有較多的水分和糖分，但夏季氣溫相對較高，因此在室溫下放置容易滋生細菌和變質(zhì)。如果將西瓜放置在室溫下過夜，則不建議繼續(xù)食用。
如果把西瓜放在冰箱里過夜，在低溫條件下可以抑制微生物的生長繁殖。西瓜可以在第二天晚上繼續(xù)吃。但由于細菌主要在食物表面繁殖，建議將西瓜表面切掉1～2cm左右。
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