水芹為傘形科植物水芹的嫩莖及葉，屬傘形產(chǎn)二年生草本。水芹，根小，棵高，實心，柄呈綠色，纖維較粗，香味淡，菜質(zhì)脆嫩，可食部分多，芹菜原產(chǎn)地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，產(chǎn)于全國大部分地區(qū)，河北宣化，山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產(chǎn)地，下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃水芹菜有哪些好處
2、吃水芹菜有什么營養(yǎng)元素
3、水芹菜吃多了對身體有害嗎
吃水芹菜有哪些好處
1、排毒
水芹菜有一個稱號就是“天然的排毒劑”，它可以幫助我們將身體內(nèi)的有害物質(zhì)及時排出體外。所以如果想要皮膚變好的話，不妨多吃一些水芹菜。
2、抑制粉刺
水芹菜中含有豐富的纖維素，它在經(jīng)過腸道消化之后，會產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的抗氧化劑，這種物質(zhì)是一種非常好的抗氧化劑，能夠使皮膚免受外界的污染，可以起到有效幫助抑制粉刺、青春痘等的皮膚問題的產(chǎn)生。
3、降壓
水芹菜是一種非常好的降血壓食物，對于患有高血壓的患者，不妨在日常的膳食中多吃一些水芹菜，對于維持血壓穩(wěn)定具有重要的作用。
4、鎮(zhèn)靜安神
水芹菜里面有一種特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠散發(fā)出香味，對人體起到鎮(zhèn)靜安神的作用。對于患有神經(jīng)衰弱、經(jīng)常失眠、睡眠質(zhì)量不好、脾氣比較暴躁的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧鄄恕?/p>
5、預(yù)防貧血
水芹菜中還含有豐富的鐵元素，所以經(jīng)常食用水芹菜，可以起到很好的預(yù)防貧血的作用。而且還可以促進(jìn)身體內(nèi)血液的流通，起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
吃水芹菜有什么營養(yǎng)元素
1、鐵元素
在水芹菜中含有的鐵元素是很豐富的，特別是對于一些缺鐵的人來說，是比較有益的一種食材，因為出現(xiàn)缺鐵的話就會出現(xiàn)貧血，如果貧血的話就要補鐵。而通過吃水芹菜就能夠補充很多的鐵元素，對于改善貧血方面的效果是非常不錯的，特別適合那些經(jīng)常出現(xiàn)貧血的女性朋友食用，估計能改善貧血而且還可以起到提神益腦的作用。
2、鉀元素
在水芹菜中還含有一定量的鉀元素，要知道鉀元素對于人體健康是非常重要的，尤其是對于高血壓的病人非常有益，能夠起到降低血壓的作用，所以如果自己存在高血壓的病癥的話，那么在平時不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┧鄄藖磉M(jìn)行調(diào)整，不僅能夠起到降血壓的作用，還可以幫助降低膽固醇。
3、鋅元素
在水芹菜中含有的鋅元素也是很豐富的，鋅元素不僅能夠滿足人體所需，還可以起到降低血糖的作用，對于一些存在高血糖的病人來說，在平時吃一些水芹菜的話，是可以有助于自身降血糖的，而且還可以促進(jìn)自己的血液循環(huán)，所以不僅高血壓的人適合吃水芹菜，高血糖的人也非常適合吃水芹菜，可以將水芹菜作為食療。
水芹菜吃多了對身體有害嗎
沒有什么副作用，就是高血糖、缺鐵性貧血患者、經(jīng)期婦女、成年男性，脾胃虛寒者慎食水芹菜，功效與作用莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學(xué)感受器所致，芹菜性涼質(zhì)滑，含有豐富的膳食纖維，不宜消化，故一次性大量服用可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉。但是長期小量服用可以補鐵補血、預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化等，芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎，同時還要注意水芹菜的采摘地是比較環(huán)保的，避免野菜的重金屬含量過高。
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