核桃仁在生活中是很常見的食品之一，很多人都愛吃核桃仁。那么，核桃仁里面會(huì)有黃曲霉素嗎？核桃熱量很高為什么還是減肥？具體可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹。
全文目錄
1、核桃仁里面會(huì)有黃曲霉素嗎
2、核桃熱量很高為什么還是減肥
3、山核桃回潮烤箱烤幾分鐘
核桃仁里面會(huì)有黃曲霉素嗎
放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話可能會(huì)有。
黃曲霉素對(duì)于人體來(lái)說(shuō)具有很強(qiáng)的毒性，主要是在水分含量較高（水分含量低于12%則不能繁殖）的禾谷類作物、油料作物籽實(shí)以及其加工副產(chǎn)品中寄生繁殖和產(chǎn)生毒素，比較常見的有豆類、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。
所以如果核桃仁放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話是有可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素的，此時(shí)是不建議再繼續(xù)食用的，以免對(duì)人體健康產(chǎn)生不利的影響。
核桃熱量很高為什么還是減肥
雖然核桃的熱量和脂肪含量都比較高，但是其中也含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后不僅可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且還具有很強(qiáng)的飽腹感。
而且核桃中所含的油脂大部分都是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸進(jìn)入到體內(nèi)之后可以幫助降低人體的膽固醇和甘油三酯，并能軟化血管，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，所以在減肥期間是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┑摹?/p>
山核桃回潮烤箱烤幾分鐘
150℃烤15分鐘左右即可。
山核桃本身的口感是比較香脆的，但是如果保存不當(dāng)或者保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，就會(huì)因?yàn)槲账侄爻�，此時(shí)山核桃吃起來(lái)口感就會(huì)比較軟，所以需要將其置于烤箱中烤一會(huì)兒，以除去多余的水分，經(jīng)過(guò)烤制之后的山核桃就會(huì)恢復(fù)之前的酥脆。
一般建議150℃烤15分鐘左右即可但是因?yàn)槊總�(gè)烤箱的具體溫度都有所差異，所以在烤山核桃的時(shí)候也要注意觀察，避免出現(xiàn)烤焦的情況。
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