羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。 羊肚菌，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、感冒可以吃羊肚菌嗎
2、吃羊肚菌有哪些好處
3、羊肚菌能風干
感冒可以吃羊肚菌嗎
知道了羊肚菌這種食物并不是發物，之后在感冒期間吃一些羊肚菌，我們就知道他并不會給我們帶來病情的惡化，而恰恰相反的是羊肚菌中所含有的營養物質非常豐富的，在感冒期間適當的吃一些羊肚菌，可以幫助很好的起到一個提高免疫力的效果，那么免疫力上來了抗體分泌的就多了，是可以幫助感冒快速得到好轉的，所以在感冒期間當然是可以吃一些羊肚菌的。
吃羊肚菌有哪些好處
1、抗腫瘤
羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞，吃羊肚菌可以有抗腫瘤抗病毒的作用，對于抑制腫瘤有一定的好處和作用。
2、防癌抗癌
羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活;另方面能加強維生素E的抗氧化作用。羊肚菌含有豐富的硒元素，可以有解毒的作用，對于防癌抗癌有一定的好處，還可以有增強免疫力的作用，對于抗癌有好處。
羊肚菌能風干
可以。
羊肚菌風干需將鮮羊肚菌攤在有空隙的東西上，如竹簾，遮陽網之類的東西，讓其上下通風透氣，置于干燥通風之處，而且菇與菇之間留有空隙，開始菌蓋朝上，半干后菌柄朝上，如果數量較少，也可以用繩穿起來，吊于干燥通風之處即可。
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