臘肉是用豬肉制作的，它的味道比較香，可以和各種食物搭配，很多人都喜歡吃。臘肉的保存是有一定講究的，一般需要放冰箱低溫保存，如果短時間內食用，可以放冰箱冷藏，如果長時間內食用，可以放冰箱冷凍。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、臘肉放冰箱哪一層？
2、臘肉不放冰箱多久會壞
3、臘肉用什么部位的肉好
臘肉放冰箱哪一層？
可以放冷藏，也可以放冷凍。
準備好的臘肉可以放在冰箱或冰柜里。冰箱的低溫可以抑制細菌的生長，幫助保持臘肉的味道。
但如果你想要臘肉保存更長的時間，建議把臘肉放在冰箱里，并在冰箱里保持它。如果保存得當，臘肉可以保存大約一年。但要注意腌肉是放在冰箱還是冷凍室，腌肉一定要密封，防止受潮。
臘肉不放冰箱多久會壞
看情況而定。
還可以存儲臘肉沒有把它放在冰箱里，但外部環境將會產生更大的影響的保存時間臘肉，像這樣的情況下合適的溫度和相對干燥的空氣，臘肉可以保存較長的時間。幾個月到一年左右都沒有問題。
然而，如果將臘肉放置在空氣相對潮濕或溫度較高的環境中，臘肉很容易發霉變質。
臘肉用什么部位的肉好
1、夾子肉
夾子肉是指豬脖子后面的肉。因為運動會帶動這部分，所以這里的肉很有嚼勁，很適合做臘肉。
2、五花肉
五花肉又肥又瘦，含油量多，所以做臘肉也是很好的，因為臘肉在腌制、曬干、熏制的時候會失掉很多油分，五花肉可以保證臘肉的口感干而有嚼勁。
3、后腿肉
后腿肉是豬屁股的肉。這部分肥瘦相間，層次分明。非常適合喜歡肥肉的人。
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