乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。
因牛奶既含有大量人體所需的鈣質及其他營養元素，常喝又不至于讓人發胖，是一種很好的營養飲品及護膚養顏的飲品，根據自己的情況可以適當多喝。
睡前喝牛奶是一種很好的飲食習慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會給我們的身體帶來多余的熱量負擔，而只會補充身體需要的營養元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。
100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡，而100g米飯的熱量在110-150之間，您可以發現其實牛奶不屬于高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。
而晚上睡前喝牛奶，不僅可以促進鈣的吸收（夜間是鈣消化吸收的最好時機）、促進睡眠（鈣有安定情緒的作用），而且牛奶的主要成分——蛋白質，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很饑餓。
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