冬季喝酒需要注意什么

1.宜飲白酒、養(yǎng)生酒

冬天的時(shí)候，要想喝酒，建議喝白酒，不建議喝啤酒，啤酒適合在夏天溫度高的季節(jié)喝，而白酒卻適合在冬天氣溫低的時(shí)候喝。啤酒冬天喝過(guò)涼，對(duì)胃部的刺激相當(dāng)大。

冬天喝酒，最好喝些養(yǎng)生酒。針對(duì)不同體質(zhì)以及有疾病的人來(lái)講，最好是去征求一下醫(yī)生的建議，千萬(wàn)不要自我主張選擇一些養(yǎng)生酒，要知道有些養(yǎng)生酒是不適合你的。

2.酒要溫和

冬天如果選擇喝酒的話(huà)，一定要記得，不管在哪里，最好都把要喝的酒能用溫水湯一下再喝，這樣，不會(huì)因?yàn)槔渚贫鴤轿迮K。當(dāng)然，酒也不要湯過(guò)熱，否則影響口感。

3.因人而異

大家覺(jué)得冬天喝點(diǎn)兒酒身上好暖和，這是不正確的認(rèn)識(shí)。一般情況下，酒會(huì)發(fā)熱，可是一些特殊體質(zhì)或者是有疾病的人是不適合在冬天喝酒的，例如，胃腸有毛病或者有呼吸疾病的。

4.不宜太熱

冬天選擇喝酒，不適合選擇在溫度較高的地方，所以，如果在家里喝酒的話(huà)，空調(diào)的溫度不要調(diào)得太高，在外面喝酒的話(huà)，也建議不要選擇過(guò)高溫度的地方。溫和適度才重要。

5.不宜獨(dú)飲

冬天喝酒，最好是能三五成群，不建議一個(gè)人喝酒。一是冬天一個(gè)人喝酒，易出現(xiàn)意外，二是冬天喝酒一個(gè)人會(huì)造成情緒郁悶等。所以，如果想喝，最好找朋友一起。

6.喝酒前吃東西墊肚子

聚餐時(shí)千萬(wàn)不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點(diǎn)東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。

為了盡量減少酒精對(duì)胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生，喝酒前最好先吃點(diǎn)東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點(diǎn)雞蛋和肉，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對(duì)酒精的吸收。

7.冬季宜在室內(nèi)喝酒

許多人冬天喝酒，也會(huì)選擇在室外，這是很危險(xiǎn)的一件事情，本身酒就有很強(qiáng)的刺激性，對(duì)人體有麻痹的作用。所以，冬天喝酒最好選擇在室內(nèi)，氣溫高，不會(huì)造成更嚴(yán)重的傷害。

8.下酒菜選擇熱菜

冬天喝酒的時(shí)候，記得，絕對(duì)不能吃紅蘿卜，也建議在喝酒的時(shí)候，不要碰海鮮。當(dāng)然，如果想吃點(diǎn)下酒菜的話(huà)，建議用炸花生或者是油炸的小魚(yú)干等。這些熱菜較合適。

9.喝瓶裝酒

冬天要喝酒，不建議喝那些散酒，建議選擇瓶裝酒，而且最好選擇上好的瓶裝酒，對(duì)于一般的普通酒來(lái)講，會(huì)有苦、甜、酸、辣的口感。而好酒好是不苦，不甜，不酸，不辣才好。

冬季喝酒搭配什么下酒菜？

1.膳食纖維高的菜

酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無(wú)機(jī)鹽的丟失，而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。

膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。海帶、木耳、大白菜等都屬于膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。

2.豆腐

任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出體外。因此，人們?cè)陲嬀茣r(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。

由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，因而最適合作為下酒菜，不過(guò)攝入過(guò)多脂肪容易導(dǎo)致發(fā)胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食品做下酒菜。

3.糖醋類(lèi)

酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚(yú)、糖藕片、拔絲山藥、糖炒花生米等。