在喜喪偷碗，這是一種習(xí)俗，比如參加百歲老人的喪宴后，把碗帶走，據(jù)說是可以帶來“壽氣”的，讓帶碗走的人也長命百歲。解析這偷碗的風(fēng)俗從何時而起，不得而知。但是位理學(xué)的原理就是：這樣的碗，是壽碗，回去給小孩子用，避邪免災(zāi)，增壽;大人用，招財過寶添壽。

怎么洗碗才衛(wèi)生健康

看到這個標(biāo)題，相信很多朋友們都在偷偷的嘲笑小編了吧，大概覺得小編的智商真的不高了吧，因為誰不是洗了好幾十年的晚了，干不干凈、衛(wèi)不衛(wèi)生還不知道嘛！如果您是這么想的，那么小編這就鄭重其事的告訴您，您錯了，因為有時候干凈并不代表衛(wèi)生哦！下面小編就給大家說下衛(wèi)生的洗碗方法吧！

說起這衛(wèi)生的洗碗方法其實很簡單，并不繁瑣，只要大家在洗碗時多注意一下細節(jié)就好了。其實造成洗完的碗不衛(wèi)生的原因就是洗碗的過程中不夠細心導(dǎo)致的。在日常生活中，很多人為了圖省事，碗筷不是在每頓飯后及時清洗，而是等攢多了再一起洗，還有的人習(xí)慣先將碗筷浸泡一段時間再洗，其實以上的做法都是不好的衛(wèi)生習(xí)慣，因為碗筷浸泡得時間越長，就越容易孳生細菌，因此應(yīng)該將用過的碗筷及時清洗，最好不要放置。

洗臉洗脖梗，掃地掃墻根，洗碗則要洗碗底。在洗碗時，有些人只注意洗碗的內(nèi)部，不注意洗碗底，結(jié)果碗疊碗時，這個碗的底放在另一只碗上，碗底的細菌正好帶到另一只碗內(nèi)，使用后就會將細菌傳播給人體，給健康帶來危害。因此洗碗時要想洗得徹底，可不要忽視每一處細節(jié)。

由于自來水管道中的水本身已經(jīng)過過濾消毒，所以碗筷最好在水龍頭上用流動水清洗。中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院內(nèi)科主任楊國華教授說，因為腸道傳播疾病的微生物種類很多，像沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等等，其中有些細菌很容易附著，而洗潔精不同于有強力滅菌作用的抗生素，它所能起到的不過是消除油污的初步清潔作用。

他建議：先用洗潔精將油污清洗掉，然后再用流動水將碗筷里外上下徹底沖洗干凈，為了保險起見，最好再用100℃的開水將碗筷燙一下，這樣一來細菌表面的蛋白質(zhì)就被破壞掉了，“死里逃生”殘存的那點有害微生物已不足以對人的消化道構(gòu)成威脅。

另外，現(xiàn)在市面上銷售的紅外線消毒碗柜等高新科技產(chǎn)品，也可以起到一定的消毒滅菌作用。但如果是公用碗筷的話，有些不可確定的病菌需要用特殊的程序和辦法消毒，比如說乙肝病毒，它必須經(jīng)過長時間的高壓蒸汽消毒或者用含氯制劑浸泡15分鐘以上才能將其殺死。

溫馨提示：通過上面的介紹，這回您該知道洗碗的重要性了吧，所以為了您的健康著想，一定要抽出來一些時間好好清潔下碗筷哦！切莫因您的不經(jīng)意，而讓細菌找到可乘之機，傷害到您的身體。

60%的洗碗布帶有致命的細菌

人們會使用洗碗布來洗刀、叉、盤，但專家警告說，洗碗布比廁所的沖水開關(guān)更臟。研究發(fā)現(xiàn)，英國的抹布是世界上最骯臟的，健康專家警告說，它們可能會導(dǎo)致家中感染的傳播。一項新的研究表明，洗碗布上聚集的細菌數(shù)是沖水開關(guān)的六倍，并且攜帶有危及生命的細菌如大腸桿菌等。

研究人員收集英國、美國、南非、印度和阿拉伯聯(lián)合酋長國的人們家中的洗碗布，在國際實驗室中進行了分析，識別洗碗布上細菌的類型和水平。地特爾家庭衛(wèi)生真理研究所受托與英國全球衛(wèi)生委員會，該組織發(fā)現(xiàn)，十塊洗碗布中有九塊都受到了細菌的“嚴重污染”，而剩下的10%的洗碗布的衛(wèi)生狀況也是“差強人意”。

總共百分之七的洗碗布，每平方米上的細菌數(shù)超過了十億，其中60%的洗碗布都受到了大腸桿菌的污染，這種細菌會導(dǎo)致胃部不適，并可能是致命的。每平方米的洗碗布上包含有十億個假單胞菌，這是潮濕和骯臟環(huán)境的有機結(jié)合導(dǎo)致的。細菌可能會導(dǎo)致輕微的皮膚和眼部感染，以及一些潛在的生命威脅疾病。

所有的英國洗碗布樣品的微生物衛(wèi)生測試都不合格，并且美國的洗碗布在實驗室測試中也100%不合格。研究表明，英國的抹布比沖水馬桶更臟，20%的沖水開關(guān)有著令人不滿意或者更糟的細菌水平，而100%的洗碗布的細菌含量均超標(biāo)了。

印度收集的布類中只有5%，阿聯(lián)酋10%以及收集自南非的25%布類上的細菌含量是“令人滿意的”。健康專家警告說，不衛(wèi)生的洗碗布可能會在家里傳播細菌。

抹布是人們家中隱藏的一種健康危害，它們會滋生有害細菌，并能使這些細菌在廚房臺面、菜板、家庭成員就餐的地方的表面，并也有可能在整個房子里傳播。圣巴托和倫敦圣瑪麗女王學(xué)院病毒學(xué)教授約翰·奧克斯福德教授說道。

“使用受污染的抹布后，人們可能會把細菌帶到家中的各個角落，讓自己和家人收到感染的風(fēng)險。一塊骯臟的抹布也回污染雙手，這反過來會導(dǎo)致其他表面的直接和間接污染。”雖然有40%的人已經(jīng)意識到洗碗布可以滋生大量的細菌，只有15%的人定期用機器清洗這些抹布，只有在足夠高的溫度下才能殺死這些細菌。

吃酒席用酒消毒碗筷

很多人在吃酒席的時候，都會習(xí)慣用酒去給碗筷消毒，覺得這樣碗筷會更干凈，更衛(wèi)生，其實這種做法是不對的。

醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75度，而一般的白酒的酒精度數(shù)在56度以下。所以，用白酒消毒擦拭碗筷根被達不到消毒的目的，只能起個心理安慰作用，白白浪費了白酒。

用什么材質(zhì)的碗吃飯最健康？

超市一般有陶瓷的、木質(zhì)的、塑料、呂合鋼的、玻璃的，餐具飯碗首選陶瓷的，陶瓷性質(zhì)穩(wěn)定，一般不會有有害物質(zhì)揮發(fā)。

銀碗，銀在水中電離出極其微量的銀離子，具有殺菌作用，在古裝片中，人們也都用銀針檢驗是否有毒。 蒙古人多用銀碗，不只是因為特殊習(xí)俗，而且，銀還能有保鮮作用。不過銀碗到底是奢侈品，用銅碗也有類似的作用。鋁碗最好不要用，用多了小心智力下降。

木碗，木碗是專門用來給小孩吃飯用的，碗比較好，不怕摔不生銹而且又沒有化學(xué)成分 。

不銹鋼的碗也是不錯選擇，雙層不銹鋼的碗還有隔熱功能，避免小孩燙傷。清洗時也好清洗。

生活常識 開水燙碗消毒殺菌效果好嗎

現(xiàn)在，許多人外出到餐館尤其是小餐館吃飯，喜歡在飯前用開水燙碗，以為這樣就可以殺菌消毒。對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。

腸道傳播性疾病的微生物種類很多，常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。這些細菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡，加熱溫度如果是56℃，加熱30分鐘后，這些細菌仍可存活。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。

所以，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數(shù)微生物，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘。

家庭日常用品巧消毒

我們除了使用消毒劑進行擦拭消毒外，還常常采用浸泡的方式對家庭用品進行更徹底的消毒。家庭中適合浸泡消毒的物品，主要是一些耐氯性比較強的器具。通常，家用物品的使用說明書上，也都會注明消毒適用范圍。

適合浸泡消毒的物品有不銹鋼餐具、塑料器具、菜板、刀具等。家里的普通衣物、毛巾等也可以浸泡消毒，但棉、絲綢類織物則要慎用。因消毒劑腐蝕性強，泡時濃度要盡量低點兒，時間也不能太長。

調(diào)配消毒劑時，建議使用自來水。溫水效果相對好一點兒，但不能太熱，一般別超過30攝氏度。將浸泡物放進調(diào)配好的消毒液中，最好要蓋上蓋，以防其揮發(fā)。如果室內(nèi)空氣不流通，大量消毒液揮發(fā)后，氣體殘留在空氣中，會影響人體健康。尤其是含氯的消毒劑，屬于氧化劑，人體吸入后，會刺激呼吸道。如果濃度特別高，人體長時間吸入的話，嚴重者甚至可能會導(dǎo)致窒息或死亡。

至于浸泡時間，可根據(jù)消毒液的濃度而定，一般不超過30分鐘。浸泡過久，消毒液容易腐蝕物品。

物品浸泡消毒過后，應(yīng)用自來水將其沖洗干凈。相比平時清潔物品，時間要稍微延長一些。如果擔(dān)心物品上還有殘留的消毒液，可重復(fù)沖洗多次。

家庭殺菌消毒的正確方法

人們一直有一個誤區(qū)，認為所有的細菌都是對人體有害的，都應(yīng)利用藥物或清洗劑把他們徹底消滅。于是，不少殺菌產(chǎn)品就高舉著高效殺菌的旗幟來試圖打開我們的錢包。但是，最新的研究表明，過分使用含有高效殺菌成分的產(chǎn)品也有問題。

殺菌產(chǎn)品四宗罪

一、好壞不分

生活中并不是所有的細菌對人體都有害，有益菌也很多，它們是一道健康防護墻，能夠與有害微生物抗衡，限制其繁殖，保護人體免受疾病的侵擾。而這些承諾給我們健康的殺菌產(chǎn)品在殺滅有害病菌的同時，也將有益病菌一并殺滅了，破壞了好壞細菌之間的平衡，是人體免疫力下降，更容易被疾病侵襲;同時還會是身體發(fā)展出殺不了的新病菌，對身體健康危害更大。

細菌其實分好壞。好細菌：雙歧桿菌和乳酸桿菌等讀人體腸胃是很有好處的，能減少感染病毒性腹瀉的發(fā)生。壞細菌：大腸桿菌可導(dǎo)致腸疾病，金黃色葡萄球菌可導(dǎo)致傷口感染食物中毒，白色念珠球菌導(dǎo)致婦科疾病，真菌引起皮膚蘚病等。

二、散發(fā)危險

殺菌產(chǎn)品的主要成分是化學(xué)成分，它們使用時在房里揮發(fā)，再空氣中飄散，對家人的健康也會構(gòu)成潛在的危害，導(dǎo)致頭疼，惡心。如果家人是過敏體質(zhì)，還容易引發(fā)過敏，哮喘等疾病。

三、傷害發(fā)膚

直接使用某些殺菌產(chǎn)品，其中所含的表面活性劑，助洗劑及其他的化學(xué)添加劑能破壞皮膚表面的油性保護層，進而會對皮膚造成腐蝕和傷害，造成難看的“主婦手”。對頭發(fā)及人體的其他器官也有不同程度的侵害。

四、價格昂貴

相對與皂類和一些不花錢的傳統(tǒng)清潔方法，這些殺菌產(chǎn)品無疑會讓你的錢包“出血”更多。

怎樣合理使用殺菌產(chǎn)品

當(dāng)然，不是說我們就該把這些產(chǎn)品棄絕不用，而是要合理使用。

1.適度清潔：并不是清潔的越勤越好。噴灑0.5%過氧乙酸和84消毒劑，每三天交替使用一次足矣。如果家里一直比較干凈，一周一次也足夠。

2.注意防護：使用時帶上口罩和橡膠手套，可以大大降低化學(xué)物質(zhì)的危害。

為了你的身體健康和支出，除了可以合理使用殺菌的清潔產(chǎn)品，也不妨試試一些溫和的清潔方法，在去除有害菌的同時，能盡量保留有益菌，使我們更健康。

居室清潔

其實只要采用70%的酒精，稀釋的家用漂白水或5升水加一杯氯氣制造的家用氯漂白劑擦洗臺面板和其他各種表面，每周三次，即可以抵御病菌。不僅簡單方便，而且安全可靠。(注：書桌，飯桌，辦公桌以及電腦鍵盤，鼠標(biāo)和電話機表面上的細菌要比馬桶蓋上多400倍！)

餐具清潔

煮沸：水開后放入餐具煮15~20分鐘即可。但煮時一定要記住水一定要漫過所煮的餐具。此法既簡便又安全。如果是病毒性肝炎患者用過的食具，可以煮20~30分鐘。

浸泡：用0.5%過氧乙酸浸泡30分鐘，或用5%漂白粉上清夜(漂白粉沉淀后，上面的清水)浸泡30~60分鐘。也可用含有效氯200毫克/升的清洗劑浸泡5~10分鐘，取出后清水沖凈。浸泡時消毒物品應(yīng)完全被浸沒。

米湯：米湯和淘米水不但去污力強，而且不含化學(xué)物質(zhì)，也不會除掉有益菌。

另外，家庭中清潔殺菌仍然有很多種合適的選擇和方法：

日光：西方有句話說：“陽光是最好的殺毒劑。”日光含有紫外線和紅外線，照射3~6小時能達到消毒的目的。

酒精：酒精能使細菌的蛋白質(zhì)變性凝固。因此，可常用75%的酒精消毒皮膚，或浸泡30分鐘消毒食具等。

蒸籠：適合消毒衣物和食具等，應(yīng)從水沸騰并冒出蒸氣后計算，15~20分鐘便可以達到殺菌消毒目的。

大蒜：用生大蒜兩個，去皮后放入半斤醋內(nèi)泡3天，就有殺菌消毒的奇效。

植物和香精油：許多香精油(如熏衣草和百里香)的殺毒效力甚至大于苯酚，還不會像一些常用消毒化學(xué)劑那樣引起抗藥性，即健康又有效，用來清潔菜板很不錯。

白醋和檸檬汁：它們都是酸性的，可以中和硬水等堿性物質(zhì)，還可以溶解黏塊，去除銹滋和木器表面的灰塵，既安全，又簡單，除污能力也不錯。

空氣清潔

自制“消毒液”：把白醋加熱熏屋子，或用艾篙條點燃熏蒸，都不失為一種給空氣消毒的好辦法。

通風(fēng)換氣：最有效，最安全的方法，就是長時間的開窗通風(fēng)、換空氣，因為任何一種病菌在良好的通風(fēng)條件下都很難生存。

身體清潔

身體的清潔完全沒有必要使用殺菌劑，水和一般的香皂和洗液就完全可以起到清除這些細菌的目的。洗液比香皂的先進之處無非是更方便且能減少交叉感染。

無論是香皂還是洗液，正確使用它們最重要的是要讓它們在身上至少停留15秒，細細地清洗，這樣才能讓它們有足夠的時間去對有害細菌做致命一擊。除了香皂和洗液，還有很多安全簡單的方法也能幫助你對皮膚進行清潔：

佩帶玉石：玉石的物理結(jié)構(gòu)很奇特，它能吸收特殊波段的太陽光，使其成為一個小的紫外線“儲藏器”，可起到殺菌消毒的奇效，還不會有受輻射之憂。

洗泥水澡：泥土里富含各種維生素和礦物質(zhì)，能讓你的免疫系統(tǒng)得到增強，殺菌消毒自然不在話下。而且長期堅持，還有美容護膚的效果。當(dāng)然，你得找沒受過污染的泥土才行。

保養(yǎng)皮膚的各種護膚品本身沒有殺菌的作用，過量使用反而可能破壞肌膚本身的活性，更有可能堵塞毛孔，成為細菌滋生的天堂，那可就得不償失了。所以有時候你也可以試著選擇天然的方法，如比較流行的黃瓜片敷臉就不錯。

結(jié)語：從上述的知識我們可以看出來，碗和其他的生活用品一樣，都是有保質(zhì)期的，如果長時間不換新的的話，也是會致癌的，而且會迎來一身的毛病哦！希望上述關(guān)于碗的知識可以引起大家的關(guān)注，希望可以給大家?guī)韼椭?/p>