在如今這一個(gè)山珍海味特別普遍的一個(gè)社會(huì)中，患有血糖的人是非常常見(jiàn)的，這些人，患有血糖，就很難再享用山珍海味，而且可能還會(huì)發(fā)展成糖尿病。但是，就算有時(shí)候，在飲食上不注意的話還是很有可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，對(duì)身體不利，那么如何通過(guò)飲食，來(lái)降低血糖呢？一起通過(guò)下面這段文字來(lái)看一看。

南瓜：

性溫，味甘。能補(bǔ)中益氣。南瓜中主要含有瓜氨酸、維生素B、脂肪、纖維素等。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，南瓜含有大量的果膠，當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí)，會(huì)提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對(duì)糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，可降低血糖。常食南瓜還可以降血脂、減肥。

冬瓜：

性微寒，味甘。能利小便，止渴消煩悶，去頭面熱，解毒。常食有減肥作用。

葫蘆：

性平，味甘。能止消渴，利水道，除煩。適用于糖尿病生癰、癤、口鼻中有肉爛痛者。可以長(zhǎng)期食用。

西葫蘆：

性平，味甘。可以清暑利濕，也可以止瀉。含有豐富的維生素。糖尿病病人可以多食常食，用之充饑。

黃瓜：

性寒，味甘。能除邪熱，清熱解渴，利小便，具有降血糖、降血脂和減肥作用。糖尿病病人可以用之充饑，也可以解渴除熱。

藥理研究證實(shí)，供給熱量低，可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，故合并高血壓、高血脂的糖尿病患者宜多食黃瓜。

苦瓜：

性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。

胡蘿卜

糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。只要能找到一種可清除自由基團(tuán)的方法，就能阻斷糖尿病的發(fā)展。

而胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。

芹菜：

甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長(zhǎng)期食用。

藕：

味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

菠菜：

味甘，性涼。歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)先用開(kāi)水焯一下再加工制做。

以上這一些常見(jiàn)的蔬菜是對(duì)降血糖有著非常良好的治療效果的，但是患有血糖的人也不一定就是說(shuō)，平日里只能吃這些，我們可以用這些菜去搭配下其他菜，還是可以享用到其他人吃的所謂的山珍海味的，但是盡量不要吃過(guò)甜的東西。