魚(yú)油能降血脂嗎？
現(xiàn)在很多中老年人都患有高血脂。這跟平時(shí)的飲食和生活不良習(xí)慣有很大的關(guān)系。當(dāng)然，高血脂并不是無(wú)藥可醫(yī)。這種病可以通過(guò)降血脂的食物和藥物降下來(lái)，保持在平穩(wěn)的數(shù)值上。不過(guò)最近很多人都在傳，魚(yú)油可以降血脂。為求真假，小編特意搜集了關(guān)于魚(yú)油是否能降血脂的相關(guān)資料，與大家共享一下吧。
脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以碳元素組成的長(zhǎng)鏈主體。連接碳與碳之間的結(jié)構(gòu)稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個(gè)鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內(nèi)都可以自然合成，不需要從食物中特別補(bǔ)充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內(nèi)不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應(yīng)由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。
以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內(nèi)陸居民為高。在一般內(nèi)陸人群中，體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較低。
深海魚(yú)油對(duì)于改善血液中脂肪狀態(tài)有作用
血液中脂肪濃度過(guò)高是形成動(dòng)脈粥樣硬化的基礎(chǔ)，而血液內(nèi)運(yùn)輸脂肪的脂蛋白膽固醇，起著決定性的作用。
脂蛋白膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇，脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內(nèi)的其他成份結(jié)合附著沉積在血管內(nèi)壁，因此被稱為“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇則幫助降低血中的膽固醇，也譽(yù)稱“好脂蛋白”。魚(yú)油中的EPA則能夠抑制壞脂蛋白的作用，減少在血管內(nèi)壁上的附著沉積，而且能協(xié)助高密度脂蛋白膽固醇清除血管壁上多余的脂肪，因此魚(yú)油也被稱作血管內(nèi)的清道夫。所以服魚(yú)油可降血脂。
魚(yú)油的好處還有很多，比如對(duì)大腦的發(fā)育很有好處。新生兒剛出生的一周后可以補(bǔ)充魚(yú)肝油，提高大腦發(fā)育。它也可以起到保護(hù)心血管的作用。不過(guò)魚(yú)油雖好，可不能多吃。否則容易造成魚(yú)肝油中毒。另外我們生活中不能僅僅只吃魚(yú)油，還要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣對(duì)身體才有好處。
