我們每天都在使用各種食物，不僅因?yàn)槭澄锟梢蕴铒栁覀兊亩亲樱驗(yàn)樗鼈優(yōu)槲覀內(nèi)梭w提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此對(duì)于食物的攝入，是我們永久的話題。但是對(duì)于一些疾病患者，對(duì)于食物的攝取就有一定的問(wèn)題，因此我們要對(duì)各種食物進(jìn)行一定的分類。那么高熱量低蛋白食物有哪些，接下來(lái)就讓小編為我們介紹一下。

1.糖類：冰糖，砂糖，黃糖，蜜糖，葡萄糖，水果糖，高糖份飲料和食品。

2.高淀粉食品：粉絲，粉條，西米，麥淀粉，栗子粉，藕粉，生粉，馬蹄粉等。

3.植物油類：花生油，葵花油，粟米油，芝麻油及植物牛油。

酸性食物含氯、硫、磷元素高，使人體血液呈酸性。

[高氯食物]：醬油，蝦米，菠榮，茼蒿，雪里蕻，榨菜，芹菜，茴香。食鹽、海帶及各類海藻、橄欖、茶等。肉魚(yú)蛋禽，谷類，硬果(如：榛子、花生、核桃)，水果(如：李子、梅子、葡萄干、杏、山渣等)。

[高鈉食物]

每克食鹽含鈉393毫克。除了食鹽中含有鈉外，鈉還以不同量存在于幾乎所有的食物中。現(xiàn)按含鈉量順序?qū)⒁话闶澄锓謾n如下：

[豐富來(lái)源有]鯤魚(yú)醬、咸肉、大紅腸、含麩谷物制品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黃瓜、熏火腿、鱈魚(yú)片、烏賊干、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥片、消毒干酪、土豆片、椒鹽卷餅、香腸、海藻、蝦、熏鯡魚(yú)、蘇打餅干、醬油、番茄醬和麥片粥等腌漬食品、臘味制品、蜜餞、方便面、西點(diǎn)面包餅干類及罐頭食品等加工制品。

[良好來(lái)源有]面包、小甜餅、罐頭蔬菜、干酪、濃縮湯料、多種方便食品、花生醬、酸泡菜、色拉調(diào)料和海產(chǎn)品。

[一般來(lái)源有]牛肉、甜食、糖果、蛋類、羔羊肉、奶類、家禽家畜肉類、嗜鹽蔬菜(紫菜、海帶、菠菜、甜菜、裙帶菜、發(fā)芽蠶豆、芹菜和胡蘿卜)、蝦蟹貝類、某些魚(yú)類(鱈魚(yú)、黑線鱈、鮭魚(yú)和金槍魚(yú)，含鈉量與制備方法有關(guān))、小牛肉和酸奶酪。

[微量來(lái)源有]豬油、豆類、多數(shù)新鮮水果與蔬菜、黑麥粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麥麩和小麥粉。

含氯化鈉的食物和飲料是鈉的基本來(lái)源。一些其他類型鹽的來(lái)源，如碳酸氫鈉和谷氨酸鈉，被認(rèn)為僅占總鈉量攝入的10%以下。居民區(qū)的水源中含鈉量通常每升不到20毫克，故據(jù)推算每日攝入鈉量少于總攝人鈉量的10%。由于膳食鈉含量的升高與制作過(guò)程有關(guān)，所以需要高度加工的食物通常含鈉量最高。相反，進(jìn)食鮮果、蔬菜和豆類食品則含鈉量最低。

[低鈉食品]

新鮮辣椒：每百公克含鈉量只有36毫克，愛(ài)吃辣的人，可以新鮮辣椒替代辣椒醬。

白糖：鈉含量為零，必須降低鈉攝取量的人，不論是烹調(diào)或沾醬，都可安心食用。

檸檬：新鮮的檸檬，每百公克鈉含量為6毫克，不論是做菜時(shí)調(diào)味或是制作成沾醬都不錯(cuò)。

胡椒顆粒：喜歡胡椒味的人，可選擇胡椒顆粒，每百公克含鈉量只有7毫克。

白醋：直接食用白醋，每百公克鈉含量只有7毫克，煮菜專用，標(biāo)示鈉含量為零。

鮮奶：每百公克含鈉量約50毫克，煮湯時(shí)加入鮮奶不但營(yíng)養(yǎng)，味道又好，也不必?fù)?dān)心鈉含量太高。

水果：鳳梨、芒果、奇異果和小番茄都是常用來(lái)入菜的水果，含鈉量也都很低，鳳梨每百公克的含鈉量為1毫克、芒果為15毫克、奇異果6毫克，圣女小番茄也不過(guò)17毫克。

均衡營(yíng)養(yǎng)有助于我們?nèi)梭w的正常活動(dòng)，而如果某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)量或是缺少，就會(huì)嚴(yán)重影響我們的人體健康。因此，在飲食方面，我們一定要萬(wàn)分注意。小編建議，對(duì)于一些膽固醇患者要少吃含蛋白質(zhì)高的食物，例如雞蛋。在烹飪中，要減少醬油的攝入。