很多中老年人在補鈣的道路上有很多疑問，首先是補鈣的方法，很多人都不知道如何來選擇補鈣的方法，補鈣的方法太多了，有藥物補鈣法，還有食物補鈣法，當然，還有一些其他的補鈣方法，對身體的補鈣效果非常的突出，老人補鈣是因為改善一些不好的毛病，比如說走路無力，補鈣還可以預防老人的骨質疏松疾病，那么中老年人補鈣的時候用什么好呢？

上了年紀的人容易缺鈣，老年人吃什么食物補鈣，下面就為大家詳細介紹幾種補鈣的食譜

步驟/方法

蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。

蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發;韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗凈后泡發;雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數分鐘，加碘鹽調味后即可服之。

牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。

牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經常飲用可以補鈣。

牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分為2次飲用，兼治小兒嘔吐。

牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

牛血燉豆腐：豆腐與牛血(經加工的)固體結快切片，同燉。

素雞燒肉：素雞250克，牛肉200克.牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之.

香干大蒜炒肉絲：香干4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈后，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。

香干慈菇木耳燴肉絲：香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養作用，還可補充足夠的鈣。

當中老年人在補鈣的時候就該自己按照這些食譜來給自己補鈣，補鈣不是說選擇藥物來補鈣才是最好的，而選擇這些食物來補鈣的話對身體好處多多，并且還不會出現什么不好現象，食物不是藥物，在服用補鈣的時候也不會有什么副作用，所以說補鈣必須要嚴格的要求自己，對自己補鈣負責，讓效果發揮最好。