怒：有些暴躁是吃出來的！

吃多了，幾種與能量代謝有關(guān)的B族維生素（B1、B3、B6等）就會(huì)消耗得多，而維生素B1缺乏會(huì)使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關(guān)，維生素B6的不足則導(dǎo)致思維能力下降。肉吃得多，體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動(dòng)。

制怒劑：泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花。日常生活中的—些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。

玫瑰花：泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。

疑：希望過高，緊張過度

也許是壓力太大，也許是期許過高，多疑的人都有些緊張，緊張的人都有些神經(jīng)質(zhì)，通常不快樂，甚至常受失眠困擾。吃少了，疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的，主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量很低，導(dǎo)致貧血、體力不足；吃素，長年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動(dòng)物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細(xì)胞對能量的利用、影響腦組織神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放；缺鋅，缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。

抗疑素：綠茶可以放松人的情緒

綠茶：使人的情緒放松，使精神處于輕松愉悅的狀態(tài)。

懶：反映飲食的某種偏差

鹽多了，食鹽過量在體內(nèi)積蓄，會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、喜歡睡覺等現(xiàn)象；體酸：常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會(huì)懶的；缺鐵：飲食單調(diào)、不注意葷素搭配攝食的人，容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。

克懶藥：青菜豆腐

血豆腐加青椒：血豆腐含有最易吸收的血紅素鐵，再加上青椒以其所含的維生素C輔助鐵的吸收，絕對事半功倍。少油鹽、清淡而規(guī)律的飲食能使人保持振奮的狀態(tài)。

悲：抑郁催生營養(yǎng)不良

氨基酸不平衡。缺乏色氨酸是誘發(fā)抑郁癥的重要原因，記得多補(bǔ)充富含色氨酸的食物：花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。

抑悲靈：雞湯含有多種游離氨基酸

雞湯：濃濃的雞湯含有多種游離氨基酸，能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。

把快樂統(tǒng)統(tǒng)吃回來！11種食物趕走“憂愁”：

全麥面包：全麥面包可以說是一種可以吃的抗憂郁劑。全麥面包能幫助吸收調(diào)節(jié)情緒的色氨酸，在吃富含蛋白質(zhì)的肉類、奶酪等食品之前，先吃幾片全麥面包，可以保證色氨酸進(jìn)入大腦，而不至于被其它氨基酸擠掉。

小甜品：甜品能為大腦提供必需的能量，使人的精神進(jìn)入最佳狀態(tài)，感覺精力充沛，還可以使人更易入睡及減輕人們對痛楚的敏感。

魚：全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑€因?yàn)樗麄儼阳~當(dāng)作主食。無論是芬蘭、英國、美國的研究都發(fā)現(xiàn)相同的結(jié)果：人均吃魚量較高的地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重抑郁癥的比例要低得多。

水：每天都應(yīng)該喝足夠的水，以防止因?yàn)槿彼谷烁械轿也徽瘛２荒苡每Х然蚱渌Х纫虻娘嬃洗骘嬎?/p>

牛奶：溫?zé)岬呐Ｄ滔騺砭陀墟?zhèn)靜、緩和情緒的作用，尤其對經(jīng)期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。

香蕉：香蕉，能幫助人腦產(chǎn)生另一種神經(jīng)遞質(zhì)，它是一種化學(xué)的“信使”，能將神經(jīng)信號(hào)送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快活甚至可以減輕疼痛。它富含的鎂能緩解緊張情緒。含有的生物堿可以振奮精神和提高信心。香蕉還是色胺素和維生素B6的超級(jí)來源，這些都有利于調(diào)節(jié)情緒。

巧克力：許多女士受不良情緒困擾或是經(jīng)前，會(huì)特別想吃巧克力，這是因?yàn)榍煽肆哂墟?zhèn)定作用。法國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，巧克力的獨(dú)特味道、質(zhì)感和氣味的共同作用刺激了人腦的快樂中樞，使人感到心情愉悅。所以他們建議失戀的人、婦女經(jīng)前、疲倦時(shí)，可以吃一點(diǎn)巧克力以振奮精神。兒童適量地進(jìn)食巧克力會(huì)更聰慧、開朗、活潑。

動(dòng)物血：缺鐵會(huì)使人感覺疲勞。心情抑郁，動(dòng)物血是最好的食物補(bǔ)鐵方式之一。多吃豬血、鴨血等動(dòng)物血能幫你從無聊的愁緒里解脫出來。

南瓜：紅彤彤的南瓜是秋天里的一處風(fēng)景，它之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖是腦部唯一的燃料，燃料充足自然心情愉悅。

辣椒：辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神經(jīng)末梢，使大腦釋放出內(nèi)啡肽——這種物質(zhì)能引起短暫的愉快感。

大蒜：大蒜雖然會(huì)帶來不好的口氣，卻會(huì)帶來好心情。德國一項(xiàng)針對大蒜對膽固醇的功效研究表明：病人吃了大蒜制劑之后，感覺相對不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。研究人員萬萬沒想到。大蒜竟有這種特別的“副作用”。