隨著現在人生活節奏的加快，快餐行業的快速發展，導致一次性筷子的使用頻率大大加快，想必很多人都用過一次性筷子吧，但是你們知道一次性筷子到底干凈不干凈？下面小編就像大家介紹如何鑒別一次性筷子是否變質、有毒？以及使用一次性筷子到底有啥危害？

首先拿到一次清筷子的時候，我們要看它的包裝是否完好，并且還要看生產廠家、商標以及聯系電話等信息。

那些注明高溫消毒、顏色過白的一次性筷子是不可信的;此外，還要看一下筷子的顏色，質量過關的筷子顏色均勻，不會出現過黑、過黃的現象。另外，聞一下筷子的氣味也是一種不錯的選擇，如果有股酸酸的硫磺氣味，那么最好還是不要使用。

如何在使用一次性筷子時不“中毒”呢？最簡單的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。此外，用餐時勿將木筷長時間浸泡在熱湯或熱粥里，因為這樣會加速二氧化硫的分解。

在我們日常生活中到底怎么樣才能辨別一次性筷子是否有毒？主要采用聞、撕、折等方法辨別。

過期筷子如何鑒別

1、聞一聞，如果筷子上有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志。

2、筷子顯得潮濕，出現彎曲變形，表示已經受潮或者擱置時間太長。

3、如果筷子上出現斑點甚至黑斑，表示筷子很可能發霉變質。

遇到下面4種情況最好別用

1、表面有斑點

如果使用這樣又霉變的筷子，可能會引起多種疾病的危險，如果長時間的使用，會增加癌癥的風險。

2、聞起來有酸味

如果聞到一股刺鼻的酸味，就有可能是硫磺的味道。

3、筷子發白或遇熱變黃

為了使筷子看上去更干凈，許多長假會用硫磺或者雙氧水處理筷子。

4、過細或者兩根分離的筷子

很多廠家會回收使用過的一次性筷子，經過清洗和簡單消毒之后再次出售，如果筷子較細而且容易折斷，那你可要當心了，它們很可能是被二次利用的筷子。

一次性筷子的危害

1、損害呼吸功能

一次性筷子制作過程中須經過硫磺熏蒸，所以在使用過程中遇熱會釋放SO2，侵蝕呼吸道黏膜。

2、損害消化功能

一次性筷子在制作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕;打磨過程中使用滑石粉，清除不干凈，在人體內慢慢累積，會使人患上膽結石。

3、病菌感染

經過消毒的一次性筷子保質期最長為4個月，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。

4、溫室效應

一次性筷子還有可能產生“溫室效應”，因為惡性循環的關系，樹少了，二氧化碳會增多，大氣層會加厚，熱量難以散開，就產生了“溫室效應”。

一次性筷子有殘留物超標，衛生餐具其實未經消毒

早在2005年，國家質檢總局、國家標準委就已經聯合出臺了一次性筷子的國家標準，在食品添加劑的使用中，只有二氧化硫被允許有一定殘留，且具體殘留量有著嚴格的限制，但這一標準早已被這些廠家拋在腦后。連廠家自己也承認，“現在的一次性筷子大多數都會有殘留物超標的情況”而這樣的“衛生筷子其實是很不衛生的”。

筷子就這樣從廠家到了批發商手里，有的經過包裝被批發到了全國各地，最后進入中小型餐廳，有的則被批發到一些加工廠做成一次性餐具。在湖南懷化，記者就遇見了為餐具加工廠供貨的批發商馬連森。據他介紹，像吉利來、秋天、特普等餐具品牌，都在用他的筷子，筷子進了餐具廠后由餐具廠消毒。

就這樣，沒有任何人進行消毒處理的一次性筷子，最終以消毒餐具的面目出現在我們面前。

一次性筷子可誘發癌癥

不法企業為了讓筷子更白，將用過的筷子重新翻新，有的用工業雙氧水漂白，有的用硫黃熏蒸處理。硫黃會侵蝕呼吸道黏膜從而刺激呼吸道，引起咳嗽，變成亞硫酸后對腸道更有腐蝕作用，一旦使用的是工業級的硫黃，里面還含有汞、鉛等重金屬，附著在筷子上。而雙氧水則具有強烈的腐蝕性，會對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕。

另外，筷子包含有一定水分，時間一長容易受潮過期，從而發霉變質，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄球菌、大腸桿菌及肝炎病毒等。甚至有些筷子還會出現小霉斑，這些霉斑里含有各種霉菌。

有時候我們一打開一次性的筷子就會聞到一股霉味，就很可能含有黃曲霉素。這種黃曲霉素具有極高的致癌風險，可誘發肝癌。

然而仍然有些人對這些危害不以為然，對此，有些人認為，一次性筷子上附著的這些有害物質很少，而且我們并不長使用一次性筷子，所以危害更是微乎其微，其實這種想法是非常不對的。很多重大疾病并不是突然患上的，平日不注意，量小的有害物質也可能成為誘因。

一次性筷子有兩種制作方法，固態的制作方式是通過硫磺的熏蒸漂白。經過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫會嚴重超標，而二氧化硫的特性之一就是遇冷會凝固。因此，人們用這種筷子進餐時，二氧化硫隨著空氣的流動很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來。

除此以外，硫磺中含有重金屬，例如：鉛、汞等，重金屬在人體內部是可以堆積的，長時間的累積會造成鉛中毒或汞中毒。 液態加工的筷子的方法是通過氯氣或者雙氧水漂白，特別是氯氣，它不僅容易造成人體內的膽結石，而且含有曾經讓人們談之色變的二惡英。

總結：筷子作為中國傳統的飲食餐具，每天我們都會使用，但是不干凈的筷子會影響身體健康，尤其是一次性筷子。因此，上面小編介紹的辨別有毒的一次性筷子的方法，希望能被大家用到日常生活中，只有這樣才能讓身體更加健康，減少生病的概率。