在多地方，人們把枸杞當水果生吃，因其具有滋補肝腎的功效，冬季吃枸杞的好處也非常的多，冬季是我們人體進補的好時候，今天小編就教大家吃枸杞來滋補身體，保證你一整年的營養都給補起來。

冬天一粒它整年不用再補

冬天

枸杞配龍眼

冬天，人們將自己裹進厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵御寒冷。

枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，如大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

枸杞的四大功效

1.延緩衰老

枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

2.美白養顏

對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

3.養肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

4.補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

枸杞藥食兩用，在每個季節搭配不同的食物，具有不同功效。它既能補肝腎之陰，可治療腰膝酸軟、雙目干澀、耳鳴，抗衰老，提高性功能;又能補肺胃之陰，可治口鼻干燥，改善皮膚。

當然，不是所有的人都適合服用枸杞，由于它溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的病人最好別吃。

枸杞雖好吃，但由于有藥性，不能過量。每天的合理量是大粒30顆，小粒50顆，體質偏寒要適量減少。不能因為枸杞甜滋滋的，就把枸杞當成小零食。

枸杞雖食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲湯喝。天津藥物研究院副研究員李紅珠答：枸杞含糖量較高，升糖指數也比較高，但也并非糖友的絕對禁忌，只要不過量即可。不過在吃之前一定要咨詢醫生，即使是血糖控制很好，每天也不宜超過20克。

枸杞原是名貴的藥材和滋補品，《本草綱目》記載：久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑，補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神……

現在已經是家家戶戶有能買得起，而且很常見了。那您真的會用嗎？吃枸杞滋補可不是簡單的泡水~

先看一下枸杞的等級選擇標準，大家購買的時候不要買到以次充好的東西了：按照寧夏枸杞等級劃分標準，主要是以50克的粒數(大粒的更好)和單粒品相決定的。

貢果級：180~200粒/50克;

枸杞王：220粒/50克;

特優：280粒/50克;

特級：370粒/50克;

甲級：580粒/50克;要求顆粒大小均勻，無干籽、油粒、雜質、蟲蛀、霉變。

乙級：980粒/50克，油粒不超過15%。

枸杞的分辨妙招

市場上很多商家都在售賣枸杞，有的枸杞看起來干癟，有的看起來很鮮紅，如何避免買到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以從幾個方面來分辨：

1.摸

染色枸杞手感比較濕潤，正常枸杞手感比較干，而且果肉感覺很飽滿。抓了一把枸杞，結果手上有了紅色，這樣的枸杞一定染色了吧？非也非也！枸杞本身就含有紅色素，手上染色是很正常滴！

2.聞

抓一把枸杞用雙手捂一下，再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，那么很有可能是被硫磺熏蒸過。

3.嘗

枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明顯，而硫磺熏制過的枸杞味道則是酸澀，帶有苦感。

另外，正常的枸杞自身含有胡蘿卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢出，這些顏色都是植物自身色素。公眾號脈脈養生 最新最專業的養生知識，而有些枸杞則是精料染過的，這種掉色則是不正常的。

大家在購買枸杞時，要記住不選鮮紅、艷紅、透紅、發亮、酸味重、枸杞氣味不明顯的枸杞;只選甘甜味正、稍鮮紅深紅、有一般枸杞的香味。

枸杞怎么吃最補腎？

1、炒菜、做粥的時候放一把

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一樣吃

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火。

3、打豆漿的時候放一些

很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲湯更補腎

枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。

枸杞子一天吃多少為宜？

一般來說，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因為它畢竟是藥物，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。

結語：看完以上的內容，相信大家現在對于吃枸杞的好處已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，以后大家就知道枸杞怎么吃最補腎，想要枸杞最大限度發揮它的補腎功效，吃的方法一定要正確。