對(duì)飲食的喜好可以看出一個(gè)人的性格。美國(guó)行為心理學(xué)家通過(guò)大量的事實(shí)研究，表明人的性格與口味有著密切的聯(lián)系。下面就隨小編一起來(lái)看看：

喜歡吃清淡食物

性格特點(diǎn)：注重交際，善于接近別人，個(gè)性隨和，但獨(dú)立性不強(qiáng)，不愿意單槍匹馬地行事。

營(yíng)養(yǎng)原因：喜食清淡的人往往新陳代謝相對(duì)較慢，因此不屬于思維特別活躍的類型，處事多能泰然處之，但缺乏統(tǒng)帥才能和決斷力。

生理提示：日常生活中清淡的飲食值得提倡。但過(guò)少糖分與鹽分的攝入可能引起食欲不振和消化不良。

喜歡吃酸

性格特點(diǎn)：有事業(yè)心，但性格孤僻，不善交際，遇事愛(ài)鉆牛角尖，沒(méi)有知心朋友

營(yíng)養(yǎng)原因：酸性食物多含有較高的非金屬元素，如硫、氯、磷等。正常人體的血液應(yīng)為弱堿性，血液如呈偏酸性，不利于人的正常思維活動(dòng)。過(guò)多的酸性食物的攝入形成的“酸性體質(zhì)”極有可能是性格孤僻甚至“孤獨(dú)癥”的直接成因。

生理提示：愛(ài)吃酸味，懷孕常是第一個(gè)聯(lián)想，但肝、膽功能不佳，也會(huì)偏愛(ài)酸味。

喜歡吃咸味食品

性格特點(diǎn)：待人接物穩(wěn)重，有禮貌，做事有計(jì)劃，埋頭苦干，但比較輕視人與人之間的感情，有點(diǎn)虛偽。

營(yíng)養(yǎng)原因：鹽類富含金屬元素，如鈉、鉀、鈣、鎂等陽(yáng)離子，金屬離子是神經(jīng)傳導(dǎo)的重要遞質(zhì)，也可以說(shuō)是理性思維活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，因此喜歡高鹽食物的人更具工作的計(jì)劃性和條理性，但往往感性思維不夠，因而相對(duì)比較冷漠。

生理提示：口味重，愛(ài)吃咸的人，可能是體內(nèi)缺碘。吃太多鹽，易高血壓、腎臟病。要攝取碘質(zhì)，可改由海苔、海鮮中取得，日常生活宜采低鹽分飲食為佳。

不同性格者的飲食“處方”

1、愛(ài)嘮叨的人：嘮叨的人主要是因?yàn)榇竽X缺乏復(fù)合維生素B，因此可在酵母中混以小麥胚芽，加牛奶，蜂蜜調(diào)勻，天天服用，每天三次;并且多食動(dòng)物瘦肉，粗面粉，麥芽糖，豆類等。

2、粗心大意的人：哎呀，公交卡忘在家了--這樣的情形是否經(jīng)常出現(xiàn)在你的生活里？如果是的話，請(qǐng)補(bǔ)充維生素C和維生素A，增加飲食中的果蔬數(shù)量。要多吃卷心菜（維生素C，維生素A的含量豐富），筍干，辣椒，魚干，牛奶，紅棗，田螺等，還要減少攝肉量，少食酸性食物。

3、膽小怕事的人：對(duì)于膽小的人，首先要調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，經(jīng)常服用蜜加果汁，少量飲酒，多吃堿性食物和含鈣豐富的食物，這有助于膽量的增大。

4、易激動(dòng)易發(fā)火的人：愛(ài)發(fā)火的人主要是鹽分及糖分?jǐn)z取過(guò)量，蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)不足，且喜歡吃口味重的零食。這就要減低鹽分及糖分的攝取了，少吃零食，多吃海產(chǎn)品如海帶，貝，蝦，蟹。豆類及牛奶中也有含量豐富的鈣質(zhì)，還要多食桂圓，干核桃仁，蘑菇等，可補(bǔ)充維生素B1，B2。

5、頑固，無(wú)法變通的人：這類人主要的原因是不喜歡吃蔬菜，而偏食肉類及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，個(gè)性變得過(guò)于活潑，成為頑固，好斗，缺乏變通性的人。要改變首先要減少肉類食物的攝取，可多吃魚，盡量吃生魚片。蔬菜以黃綠色為主，減少鹽分，以清淡為主。此外也有必要改變食泡面，喝清涼飲料或不吃早餐的習(xí)慣。