如今有越來越多人都開始食用蛋白粉了，但是其中卻有一部分人并不了解蛋白粉是什么，也不清楚蛋白粉的作用。所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、乳清蛋白或以上兩種混合加工制成的粉劑，主要的作用就是給缺乏蛋白質(zhì)的人提供蛋白質(zhì)。

因此，想要了解蛋白粉的作用，首先要知道蛋白質(zhì)對人體的重要性：

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體一切細胞、組織的重要成分，人體中的蛋白質(zhì)量大約占據(jù)人體重量的18%左右，同時，蛋白質(zhì)也參與著人體各項生命活動，在機體的新陳代謝、細胞的合成與衰老過程中，都有蛋白質(zhì)的存在。

明白了蛋白質(zhì)對人體的影響，蛋白粉的作用自然也就一目了然了：

1.提高身體免疫力

人體中的免疫系統(tǒng)中，存在著大量的免疫細胞和免疫因子，它們是抵御外界病菌的重要物質(zhì)。免疫因子、免疫細胞每時每刻都在進行衰老與更新，在合成的過程中，便需要有蛋白質(zhì)的參與。蛋白粉可以快速為人體補充大量優(yōu)質(zhì)蛋白，為免疫細胞和免疫因子的合成原材料，從而提高身體免疫力。

2.能量來源

蛋白質(zhì)與脂肪、碳水化合物同是人體三大能量來源，相比較另外兩種，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量的速度更快，食用蛋白粉補充蛋白質(zhì)，就能夠為人體補充能量，趕走疲憊。

3.減少高脂肪高膽固醇的食物攝入

蛋白粉的主要成分為蛋白質(zhì)，含有少量的脂肪，相對于肉類、蛋黃等蛋白質(zhì)含量高但脂肪含量也高的食物，多喝蛋白粉補充蛋白質(zhì)，更能夠減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入，更有利于身體健康。

除了了解蛋白粉的作用之外，了解蛋白粉的食用方法也是十分重要的。部分人在沖調(diào)蛋白粉時會出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，認為這是蛋白粉變質(zhì)了，其實并不是，只是沖調(diào)順序錯誤了而已。沖調(diào)蛋白粉時，應(yīng)當先在水杯中放8分滿左右的溫水，然后再慢慢倒入蛋白粉，邊倒邊攪拌，這樣就不會出現(xiàn)蛋白粉結(jié)塊的現(xiàn)象了。而蛋白粉的量，則主要看不同蛋白粉的食用說明，這里推薦湯臣倍健蛋白粉。

湯臣倍健蛋白粉采用的是動植物雙蛋白配方，乳清蛋白進口自世界優(yōu)質(zhì)奶源帶新西蘭，其奶牛養(yǎng)殖環(huán)境綠色天然無污染，營養(yǎng)價值高，大豆蛋白嚴格甄選自東北非轉(zhuǎn)基因大豆，不含轉(zhuǎn)基因成分，食用起來更放心。兩種優(yōu)質(zhì)蛋白經(jīng)過科學(xué)合理的配比，可以均衡提供8種人體所必需的氨基酸。湯臣倍健蛋白粉的蛋白質(zhì)含量達到了80%，消化率則達到了90%以上，每日食用10g左右，可以額外補充人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，堅持食用可以增強人體免疫力。

堅持每日食用一杯湯臣倍健蛋白粉，補充能量，提高身體免疫力~