新石器時代與舊石器時代的區別是什么？新石器時代和舊石器時代的時間怎么劃分的？

舊石器時代主要使用打制石器，新石器時代普遍使用磨制石器。

舊石器時代是依靠天然取火，新石器時代會人工取火。制陶業、農業、家畜飼養業和磨制石器制造業的出現作為新石器時代早期文化的四要素和新石器時代開端的標志。

“石器時代”的稱呼被考古學家用來表示冶金時代以前的漫長時期，在這段時期中種石制工具的使用遠比用其它(更軟的)材料所制的工具來的多。在經典書籍《史前時代》中，石器時代被細分為舊石器時代、中石器時代和新石器時代。

事實上，在不同的地區(和文化)中，時代的更替彼此間有非常大的不同。而且，甚至在冶金時代中人類仍不斷地向新的地區擴張，因此當被提及到時，并沒有一個確定統一的“石器時代”

舊石器時代在考古學上是以使用打制石器為標志的人類文化發展階段，是石器時代的早期階段。一般認為這段時期在距今約250萬年-約1萬年前。地質時代屬于上新世晚期更新世。時期劃分一般采用三分法，即舊石器時代早期、中期和晚期，大體上分別相當于人類體質進化的能人和直立人階段、早期智人階段、晚期智人階段。

在大約二萬年前，最后的冰河時期漸漸過去。人類亦開始改變其生活習慣。因為自然氣候變暖，使采集和漁獵經濟有了較大的發展。而為了在新的環境中能生存下去，新的發明、創造繼續出現，而且比舊石器時代時更多。這就是舊石器時代向新石器時代的過渡階段，也就是中石器時代。

中石器時代的特色是用燧石組合成的小型工具。在某些地區可以找到捕魚工具、石斧(adze)、以及像獨木舟和槳這些木制物品。

這個時代的遺跡并不多，通常都局限在貝冢。在世界上的森林地區，可以看到森林地開始被開發的跡象。森林地的急遽開墾是新石器時代的事情，因為農業而需要更多土地空間的關系。

而隨著農業的出現，中石器時代的人們開始改變其生活，并進入新石器時代。

新石器時代在考古學上是石器時代的最后一個階段。以磨制石器為主，大約從1萬年前開始，結束時間從距今5000多年至2000多年不等。

這個時期，人類開始從事農業和畜牧，將植物的果實加以播種，并把野生動物馴服以供食用。人類不再只依賴大自然提供食物，因此食物的來源變得穩定。同時農業與畜牧的經營也使人類由逐水草而居變為定居下來，節省下更多的時間和精力。在這樣的基礎上，人類生活得到了更進一步的改善，開始關注文化事業的發展，使人類開始出現文明。