冬天，哪怕面對只有4℃左右的天氣，最難受的是還沒有供暖，我們不得不用棉被或者厚衣來御寒。既然不能依靠暖氣，不如一起來看看同樣沒有暖氣的古人如何度過冬天。

其實，遠(yuǎn)在舊石器時代，北京人就已經(jīng)會使用和控制火了，考古學(xué)家曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，北京人用火來燒烤食物、照明和取暖。在這一時期的居住遺址內(nèi)，還發(fā)現(xiàn)過用火的燒土面和灶坑，可以推斷，那時候的人們主要是通過燒火取暖。

春秋時期，開始使用器具燒炭取暖，用具的名稱叫做燎爐。燎爐一般附有炭箕，用來轉(zhuǎn)移火種和添加木炭。不過，此時的人們已經(jīng)聰明了許多，御寒取暖的方式也不僅僅是燒炭取暖這一種。

古代經(jīng)歷了幾次升溫降溫的過程，比如春秋戰(zhàn)國時楚國的溫度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于現(xiàn)如今的武漢等地(葛全勝《中國歷朝氣候變化》)，而明清時期的傳教士甚至在華中地區(qū)留下了零下18度的觀測記錄。加上楚地降雨量大，潮濕度高，體感上很濕冷，在那些時期，冬季的難受程度不亞于北方。楚人為了御寒就會選擇在冬季吃一些養(yǎng)生的食物來補充熱量。平民一般會用鬲，貴族則用陶或者銅鼎來烹調(diào)食物，雖然材料不同，但都是在器皿下通過柴和炭生火，做出來的食物有點像我們今天吃的火鍋，或者是燉菜。在食物的選擇上，會挑一些性暖的，比如生姜、羊肉和狗肉等。除了吃以外，楚人還會飲酒抗寒保暖，當(dāng)時的人們早已發(fā)現(xiàn)了酒的這一特點。

古人當(dāng)然也知道，除了火可以取暖之外，還能依靠光照。利用太陽能并不是我們今天的人才有的想法，很早以前，人們發(fā)現(xiàn)光照可以取暖之后，蓋房子的時候都會讓房屋的門口朝向南方，這樣可以讓陽光直射到屋內(nèi)。為了防塵和進一步御寒，人們還會在屋頂設(shè)有竹質(zhì)頂棚或樓板。

秦朝時，在貴族以及皇宮內(nèi)又出現(xiàn)了“壁爐”和“火墻”等用以取暖。考古學(xué)家在咸陽宮遺址的洗浴池旁邊發(fā)現(xiàn)有三座壁爐，其中兩座供浴室使用，第三層則接近最大的一室，應(yīng)該是秦皇專用的。壁爐里主要是用燒炭來御寒，并且將出煙孔放在室外，避免炭煙中毒。另外在秦興樂宮遺址中還發(fā)現(xiàn)了火墻的做法，即用兩塊筒瓦相扣，做成管道包在墻的內(nèi)側(cè)，與灶相連通，已經(jīng)具備了火炕、暖氣的雛形。

漢武帝時建立了一座溫室殿，位于前殿之北，冬天時供皇帝居住，在殿內(nèi)設(shè)有各種防寒保暖的特殊設(shè)備，《西京雜記》記載：“溫室殿以花椒和泥涂壁，壁面披掛錦繡，以香桂為主，設(shè)火齊云母屏風(fēng)，有鴻羽帳，地上鋪著西域毛毯。”未央宮溫室殿是公卿朝臣議政的重要殿所。而皇后的宮殿則主要通過花椒和泥涂抹來取暖，被稱為“椒房殿”。當(dāng)然，到后來，“椒房”幾乎成了皇后的代稱，成為后宮女權(quán)的象征。

這些取暖的方式也只能是貴族與皇帝享受得起，對于普通的百姓來說，都是奢望。大多數(shù)百姓如果有點條件，會在家里置一些簡易的火炕。這與我們現(xiàn)在還能看到的東北地區(qū)的火炕并不相同。開始人們是壘土為洞，支撐天然石板，在里面點火后也可以防止火光竄出來釀成火災(zāi)，后來人們將其與做飯的鍋灶相連通。條件好一點的人家有時會選擇在壘出的土炕里燒些炭取暖，為了防止中毒就會再弄一個煙囪，將炭煙排除，不過百姓們也只能是做個簡單的裝置，比起皇帝的壁爐與火墻差得太遠(yuǎn)了。

室內(nèi)可以靠火炕取暖，如果出門就得靠衣服了。只是唐宋之前，并沒有棉花，也就沒有棉衣，那可以穿什么取暖呢？貴族當(dāng)然可以穿裘衣，也就是用羊羔皮、狐裘和貂皮等珍貴美觀的動物皮毛所制成，保暖效果極好。可惜這些普通百姓也消費不起，在棉花沒有普及之前，百姓們御寒只能靠麻衣，古人在袍子里填充亂麻或舊絲綿用以取暖，其實效果非常差。

唐宋時期，中國封建社會發(fā)展到了鼎盛階段，經(jīng)濟和科技都達(dá)到了一定高度，因此在取暖設(shè)備上也有了較大改進。《開元天寶遺事》記載“西涼國進炭百條，各長尺余。其炭青色，堅硬如鐵，名之曰瑞炭。燒于爐中，無焰而有光。每條可燒十日，其熱氣逼人而不可近也。”看來，那時連皇宮中的炭都很傲嬌。唐代時，人們還發(fā)明了手爐，橢圓形的銅質(zhì)爐內(nèi)放火或者尚有余溫的灶灰，爐子外加罩。

宋朝時，官員和皇帝使用的炭更加考究了。《宋史·食貨志》中記載，“京西、陜西、河?xùn)|運炭至京師，薪以斤計一千七百一十三萬，炭以秤計一百萬”。不僅如此，進貢的炭還要制作成野獸的形狀。南宋時更加是紙醉金迷，宋高宗甚至要求進貢的炭必須是“胡桃文鶉鴿色”，炭火是用來燒的又不是把玩的，可竟然還有紋理和成色的要求，簡直可笑之極。

至于軍隊上，由于宋朝時戰(zhàn)爭不斷，所以統(tǒng)治階級都會重視邊防將士的冷暖。除了發(fā)薪水之外，也會賞賜衣物和炭火，這些東西也會根據(jù)地位不同有所差異。自然，禁軍中負(fù)責(zé)拱衛(wèi)京師的軍隊賞賜得就會好一些，材質(zhì)上也是上等貨，偶爾還會得到賜酒。反倒是在邊境最需要保暖的士兵條件差了很多，對于那些駐守在北方苦寒之地的將士，生活極為窘迫，甚至穿的是紙甲來取暖。至于地方上一些廂軍，主要是負(fù)責(zé)工程營造、河堤修復(fù)、物資運輸及地方治安等事務(wù)的軍人，條件就更差了。

說起紙衣大家可能會疑惑，紙做的衣服怎么取暖，其實這對于當(dāng)時一些貧苦人群來說也是無奈之舉。唐宋時期，農(nóng)田大多用于種糧食，麻的種植就相對減少了。此時造紙術(shù)卻開始發(fā)展起來，窮苦的人就不得已從中取材了。此時專門有加強御寒效果而特意加厚的紙衣，稱作“紙裘”，原料一般采用較厚而堅的楮皮紙縫制而成，質(zhì)地堅韌，揉皺之后不但耐穿，還可以抵擋風(fēng)寒，透氣性也相對較好，加上造價便宜，簡直是貧民士子出門必備首選之物。

宋朝還有一種特殊的保暖用具，叫做“湯婆子”，有，又稱“錫夫人”、“湯媼”、“腳婆”，類似于熱水袋。一般是由錫或者銅制成橢球狀或南瓜狀的瓶子，上方開口帶有帽子，從這個口子里灌進去熱水，臨睡前放在被子里。這湯婆子不容易損壞，大多數(shù)百姓家都會有，婚嫁時還會作為送禮的物件，甚至有些湯婆子還會傳給幾代人。直到清朝甚至現(xiàn)代，湯婆子依然是百姓家的“取暖神器”。

對于長期處在寒冷環(huán)境下的蒙古族人來說，顯然比南方中原人士更需要保暖。古代蒙古族的主要居所就是蒙古包，在木頭制成后，用毛氈搭建，毛氈基本是羊毛、駱駝和牛的皮繩以及馬鬃尾制成，這樣搭建出來的蒙古包即保暖又方便搬運，十分適合草原游牧民族的遷徙特點。

蒙古包通風(fēng)保溫的效果非常好，抗風(fēng)能力也很強，可以根據(jù)人口數(shù)量的多少變大或者變小，還可以根據(jù)室外溫度的變化改變厚度。蒙古族人也會通過火來取暖，只不過他們的生火材料不是炭，而是牛糞、馬糞。人們會在夏季時將牛馬的糞便收集起來，曬干后儲存，冬季時燃燒以取暖。糞便不易熄滅，污染也小，燃燒的效果與炭無異。

明代時，手爐的樣式開始變得繁多起來，也愈發(fā)小巧，可放在袖中。明朝時人們越來越懂得享受與養(yǎng)生，在手爐中除了放置取暖的炭灰，還會放些香薰和藥材，手爐逐漸成為貴族把玩的藝術(shù)品，材料和做工也逐漸考究起來。

明清的皇宮都選在北京，因此御寒是一大問題，于是在搭建皇宮時，建筑師們都想方設(shè)法保證皇帝和后妃們的保暖。比如他們會在宮殿的墻壁中砌成空心的“夾墻”，也就是俗稱的“火墻”。墻下面挖有火道，添火的炭口設(shè)在殿外的廊檐底下。在炭口點火后，熱氣就會順著整個夾墻瞬間提升屋內(nèi)的溫度。

明清時期開始流行“火地取暖”，特別是在北方少數(shù)民族中十分普遍。火炕是北方居民建筑中重要的組成部分。“屋內(nèi)四周壘炕，外面以石砌成，中空，于兩端之近門處從上鑿孔修灶。故炊煙不外溢，均經(jīng)炕洞達(dá)屋之四周后，從屋外之木煙筒中冒出。因此，嚴(yán)冬積雪季節(jié)，屋內(nèi)亦感溫暖，不穴居亦可過冬。”(間宮林藏《東韃紀(jì)行》)這種火炕隨著滿人的入關(guān)而傳入皇宮。

清朝的皇宮中有暖閣，就是根據(jù)火炕原理改造成的地下火道，《宮女談往錄》中，慈禧太后身邊的宮女就回憶道：“宮殿建筑都是懸空的，像現(xiàn)在的樓房有地下室一樣。冬天用鐵制的轆轤車，燒好了的炭，推進地下室取暖，人在屋子里像在暖炕上一樣。”

為了保障取暖，宮里還專門設(shè)置了負(fù)責(zé)供暖事宜的機構(gòu)，稱作“惜薪司”，這個職位的官員雖然職權(quán)少，但是非常有地位，因為他可以在御前侍候，有著“近侍牌子”之稱。這個部門在康熙后改稱為營造司，隸屬內(nèi)務(wù)府。

此外，室內(nèi)也會設(shè)有熏籠。熏籠的起源已經(jīng)很難考證，不過在東漢的《說文》中有關(guān)于熏籠的注釋，唐代的自居易在《宮詞》一詩中寫道：“紅顏未老恩先斷，斜倚熏籠坐到明。”熏籠分為盆和籠兩個部分，制作十分精美，大的熏籠達(dá)數(shù)百斤，有一米多高，有的甚至是青銅鎏金的，還有琺瑯的。在太和殿、中和殿、保和殿、乾清宮、坤寧宮等處都設(shè)有熏籠，熏籠有大有小，樣子十分華麗。

關(guān)于取暖，還有兩個很有意思的記載。對于農(nóng)業(yè)為主的古代社會而言，冬天是一個可以偷閑的時間，老百姓常常會一家人圍坐在爐火前聊天，盡享天倫之樂。而北方少數(shù)民族則是圍坐在火炕上，也就是我們俗稱的“老婆、孩子、熱炕頭”。

在唐宋時期，由于詩詞的發(fā)展鼎盛，大多數(shù)的詩人士子們也會圍爐夜話，不過他們更多地會吟詩作對，這種喜好一直到清朝仍然流行于文人雅士之間。有時這種聚會還要安排賞雪、探梅的主題，雅趣十足。

另一個記載是關(guān)于唐玄宗的弟弟岐王李范的。他十分崇尚人體取暖，不喜歡火烤的炙熱感。于是他將手放在妙齡少女手中，以體溫來取暖。而玄宗的另一個弟弟申王也不甘示弱，一到冬天，他就會讓宮女們團團圍坐在他四周，說是可以抵御寒氣，還戲稱為“妓圍”，至于這些女人有沒有穿衣服我們就不得而知了。當(dāng)然還有更厲害的，楊國忠不但用“妓圍”，每次出門的時候還要選擇身形肥大的人排成一排走到前面，給他“遮風(fēng)抗寒”，稱之為“肉陣”。

縱觀歷史，在取暖這樣的事情上，也是分三六九等。有錢的人可以挑炭的成色，使用精心制作華麗的器具，而窮人就只能是“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，貧寒的士子們也只能借著“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏”等詩句，發(fā)發(fā)牢騷罷了。