谷雨養生經

專家建議管理層的讀者，在春天要對員工多表揚、少批評

防止肝氣郁結可興一年之運

暮春仍需以養肝為主

中醫理論中“肝屬木，喜條達”，與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。

如果不注意調養，肝氣升發太過或是肝氣郁結，都易損傷肝臟，生出許多病來。谷雨是春天最后一個節氣，從中醫養生來說，仍以養肝為主。

養肝先要睡得香。民間食療專家趙世立介紹，現代人陰陽顛倒的生活習慣對于肝臟的損害尤其嚴重，現在很多人的肝病其實是“熬”出來的，“一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長期如此，必然傷肝。”

《黃帝內經》中記載：“人臥血歸于肝”，而在春季應“夜臥早起”。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利于增強肝細胞的功能，養肝護肝。同時還能提高解毒能力，并加快營養物質的代謝和體內積聚毒素的排出，從而維持機體內環境的穩定。

“如果休息過晚，血不養肝，就表現為氣色不好甚至發青，長期下去對肝腎的損傷都很嚴重。”趙世立說。

飲食以甘味為主。趙世立說，春天養肝在飲食上宜甜少酸，如粳米、牛肉和大棗應該多吃。而酸味則有“收斂”的作用，不利于肝氣的生發、疏散。

李時珍在《本草綱目》中說：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。”春天適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。此外，春天要盡量忌吃油膩、生冷、黏硬、辛辣食物，以免傷及肝脾。

舒暢情致防氣郁。趙世立說，保持樂觀豁達的心態，對于肝臟的保健也是必不可少的。俗語說“萬病由氣生”，肝主氣，如果出現易煩躁、愛發脾氣等現象，都與肝氣有關。女性如果長期肝郁氣滯，則會出現月經不調等癥狀。

“風調才能雨順，肝在六淫中屬風，肝氣順暢條達了，人體各個系統才能順暢，百病不生。”趙世立說。這就要求大家要學會自我調控和駕馭好情緒，心胸開闊，遇到不快的事要戒怒，并及時進行宣泄，防止肝氣郁結。他建議管理層、領導層的人士，在春天應當對員工多表揚鼓勵，少批評懲罰，以興一年之運。

趙世立向大家推薦了兩款花茶：

1.枸杞子、懷菊花適量，沖泡飲用。枸杞子味甘補血，既入肝經又入腎經，懷菊花清熱去火，如果再加上紅棗更好，可以幫助抒發肝氣。

2.玫瑰花、茉莉花、枸杞子泡茶飲用。對女性肝郁氣滯引起的渾身無力、月經不調、愛發脾氣等癥狀極有幫助。

谷雨早晚保溫防寒

趙世立說，谷雨時節對老年人來說，是心腦血管疾病高發的時候。此時是春天由干燥向多雨水轉換之時，是春寒向夏熱過渡之時，很多人會適應不了。特別是患有心腦血管疾病的老人，肝臟功能下降導致肝氣生發不足，很容易引起血液淤滯等問題，導致舊病復發。

防感冒谷雨時節，正處于氣溫由中向高轉折前，早晚溫差較大，外出應注意增減衣服，

既要注意保暖又要防止因穿得過多出汗脫衣而著涼。感冒會加重心腦血管疾病。

不勞累此時的天氣適合外出踏青游玩，但心腦血管疾病患者應當根據體力量力而行，不可過度勞累。

七分飽飲食上，不要吃得過飽，七分飽即可。否則，大量血液會流到胃部幫助消化，心臟就會缺血，也會給肝臟過多的負擔。

趙世立推薦了一粥一菜一湯：

1.枸杞蓮子粳米粥。枸杞子20克，蓮子30克浸泡后使用，粳米適量，加水熬制成粥。如果有上火癥狀，可以在將熟時加入幾朵懷菊花，或直接用懷菊花水熬粥。有養肝作用。

2.菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

3.白蘿卜燉牛肉。牛肉屬甘味，入肝經胃經。燉湯時越清淡越好，不可放味精、大料，喝時要撇去浮油。