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小雪節(jié)氣養(yǎng)生食療“全攻略”

2017-06-29 16:57:17  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):節(jié)氣是指二十四時(shí)節(jié)和氣候,是中國(guó)古代訂立的一種用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法。每年11月22日或23日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)為小雪。《月令七十二

節(jié)氣是指二十四時(shí)節(jié)和氣候,是中國(guó)古代訂立的一種用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法。每年11月22日或23日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)為小雪。《月令七十二候集解》:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開(kāi)始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng),暖濕氣流又比較活躍的話,也有可能下大雪。

我國(guó)古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽(yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。雪的大小也按降水量分類。雪可分為小雪、中雪和大雪三類,24小時(shí)降水量小雪2.5以下,中雪2.6~5.0,大雪5.0以上;幾小時(shí)降水量小雪1.0以下,中雪1.1~3.0,大雪大于3.0。

小雪(月歷上11月22日居多,有時(shí)23日):小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。小雪節(jié)氣,南方地區(qū)北部開(kāi)始進(jìn)入冬季。“荷盡已無(wú)擎雨蓋,菊殘猶有霜枝”,已呈初冬景象。

因?yàn)楸泵嬗星貛X、大巴山屏障,阻擋冷空氣入侵,剎減了寒潮的嚴(yán)威,致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數(shù)多在5天以下,比同緯度的長(zhǎng)江中、下游地區(qū)少得多。大雪以前降雪的機(jī)會(huì)極少,即使隆冬時(shí)節(jié),也難得觀賞到“千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”的迷人景色。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上,所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見(jiàn)天空“紛紛揚(yáng)揚(yáng)”,卻不見(jiàn)地上“碎瓊亂玉”。然而,在寒冷的西北高原,常年10月一般就開(kāi)始降雪了。高原西北部全年降雪日數(shù)可達(dá)60天以上,一些高寒地區(qū)全年都有降雪的可能。

這時(shí)的黃河以北地區(qū)已到了北風(fēng)吹,雪花飄的孟冬,此時(shí)我國(guó)北方地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪,雖雪量有限,但還是提示我們到了御寒保暖的季節(jié)。小雪節(jié)氣的前后,天氣時(shí)常是陰冷晦暗的,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,特別是那些患有抑郁癥的朋友更容易加重病情,所以在這個(gè)節(jié)氣里,朋友們?cè)诠庹丈俚娜兆永镆欢ㄒ獙W(xué)會(huì)調(diào)養(yǎng)自己。

另外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),季節(jié)變化對(duì)抑郁癥患者有直接影響,因?yàn)榕c抑郁癥相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)中,腦內(nèi)5-羥色胺系統(tǒng)與季節(jié)變化密切相關(guān)。春夏季,5-羥色胺系統(tǒng)功能最強(qiáng),秋冬季節(jié)最弱,當(dāng)日照時(shí)間減少,引起了抑郁癥患者腦內(nèi)5-羥色胺的缺少,隨之出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列癥狀。

小雪時(shí)節(jié),天已積陰,寒未深而雪未大,故名小雪。這時(shí)的黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪,雖雪量有限,但還是還是給干燥的冬季增添了一些濕潤(rùn)。空氣的濕潤(rùn)對(duì)于呼吸系統(tǒng)的疾病會(huì)有所改善。但雪后會(huì)出現(xiàn)降溫天氣,所以要做好御寒保暖,防止感冒的發(fā)生。

小雪節(jié)氣中,天氣時(shí)常是陰冷晦暗,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,特別容易引發(fā)抑郁癥。近年的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),抑郁癥是人類最常見(jiàn)的心理疾患。權(quán)威人士估計(jì),若將輕型抑郁癥包括在內(nèi),抑郁癥在全世界的患病率約為11%。在我國(guó),對(duì)抑郁癥尚無(wú)精確統(tǒng)計(jì),但實(shí)際上抑郁癥隨時(shí)隨地可以在人們的身邊出現(xiàn),只是人們還沒(méi)有正視這個(gè)心理第一疾患而已。

小雪養(yǎng)生之飲食調(diào)理

《素問(wèn)。上古天真論》上說(shuō):“虛邪賊風(fēng),避之有時(shí);恬淡虛無(wú),真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來(lái)?”又《素問(wèn)。生氣通天論》云:“清靜則肉腠閉拒,雖有大風(fēng)苛毒,弗之能害”。

古人從內(nèi)外兩個(gè)方面說(shuō)明,對(duì)外,要順應(yīng)自然界變化和避免邪氣的侵襲;對(duì)內(nèi),要謹(jǐn)守虛無(wú),心神寧?kù)o。即思想清凈,暢達(dá)情志,使精氣神內(nèi)守而不失散,保持人體形神合一的生理狀態(tài),也是“靜者壽,躁者夭”的最好說(shuō)明。

孫思邈云:“安身之本,必資于食……不知食宜結(jié),不足以生存也。”合理的飲食,可以使人身體強(qiáng)健、益壽延年,而飲食不當(dāng)則是導(dǎo)致疾病和早衰的重要原因之一。

為避免血液黏稠,應(yīng)多食保護(hù)心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。

適宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。

溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外,要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

保證熱能過(guò)寒冬

從小雪開(kāi)始,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天,自然界陰盛陽(yáng)衰,陰邪最易傷人元?dú)狻?/p>

當(dāng)人體受到寒流的突然襲擊時(shí),人體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生“能源危機(jī)”。

所謂“能源危機(jī)”,是指受到寒冷氣溫的影響,甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)物的分解,以增加機(jī)體的御寒能力,這樣就造成人體熱量流失過(guò)多;而且冬季是人體“藏”的時(shí)候,需要在體內(nèi)儲(chǔ)存一定的能量,為來(lái)年的“春生夏長(zhǎng)”做好準(zhǔn)備。

從而冬季人體學(xué)要更多熱能來(lái)維持基礎(chǔ)代謝等生理活動(dòng)。因此,冬天合理的調(diào)整飲食,保證人體熱能的供給,對(duì)提高人的耐寒能力和免疫功能,使人安全順利的越冬是十分必要的。

冬季飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)就是增加熱量。要增加熱量,應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量。

所以,冬天的日常膳食,;應(yīng)當(dāng)增加些“肥甘味厚”的食物。

如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類、乳類、豆類、及富含碳水化合物和脂肪的食物。這些食物所含的蛋白質(zhì),不僅便于人體消化吸收,而且還有必須的氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力。

不過(guò)不宜過(guò)多,以防發(fā)生高血脂癥及肥胖病等。

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