“雨水”是二十四節(jié)氣的第二個時節(jié)，這個時節(jié)空氣濕潤又不燥熱，是人們養(yǎng)生進補的好時機，其首要的任務(wù)當然是調(diào)養(yǎng)脾胃，人們可根據(jù)自身情況，選擇飲食，以食療的方式對脾胃進行調(diào)養(yǎng)。下面就為大家推薦六款最適合雨水時節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的食療方。供選擇應(yīng)用之。

食療方之一：玫瑰花糕

1、主要配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。

2、制作方法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。

把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。

3、主要功效：有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

食療方之二：金橘山藥小米粥

1、主要配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。

2、制作方法：將金橘洗凈，切片備用。

山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

3、主要功效：有疏肝健脾的功效。

食療方之三：砂仁鯽魚湯

1、主要配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。

2、制作方法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

3、主要功效：有醒脾開胃利濕的功效。

食療方之四：仙人粥

1、主要配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。

2、制作方法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會兒，沸即可。

3、主要功效：有補氣血、益肝腎之功效。

通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結(jié)，以及高血脂癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓等病癥。

食療方之五：銀耳粥

1、主要配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

2、制作方法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時加入冰糖(或白糖)，每天一次。

3、主要功效：此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。

食療方之六：菊槐綠茶飲

1、主要配方：潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克。

2、制作方法：將以上中藥放入瓷杯，用100度開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時代茶飲用。

3、主要功效：可清熱去火。

雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。太陽黃經(jīng)達330度時，是二十四節(jié)氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。