有關(guān)兒童鉛中毒的案例，在各大網(wǎng)站或是新聞報刊上我們都見到過很多案例，兒童鉛中毒給人們帶來的不僅僅是健康的傷害，還包括心理影響，都是非常嚴重的，因此，對于家長來講，做好預防工作比治療更為重要，那么，預防兒童鉛中毒應(yīng)該如何著手呢？首先應(yīng)該從食譜著手，預防兒童鉛中毒的食譜有很多，下面我們來看看詳細介紹。

兒童鉛中毒的原因

兒童鉛中毒對兒童的健康威脅很大，因此，家長要重視兒童鉛中毒，一旦發(fā)生兒童鉛中毒，要積極尋找鉛中毒的原因，以便進行對癥的處理，此外，生活中要對兒童進行一定的教育，教會孩子遠離鉛中毒，尤其在飲食中，那么，預防兒童鉛中毒的食譜有哪些呢？首先我們來看看兒童鉛中毒的原因。

1、學習用品和玩具的污染：迄今為止，鉛仍然廣泛應(yīng)用于油漆的生產(chǎn)中。學習用品中以課桌油漆層、教科書封面及彩頁、深色鉛筆漆層的可溶性鉛含量最高。由于幼兒常有吸吮手指和啃咬玩具的習慣，在胃液中，玩具和學習用品所含的可溶性鉛的吸收率非常高。

2、工業(yè)污染：鉛廣泛用于蓄電池制造、金屬冶煉、印刷等行業(yè)，我國的工業(yè)鉛污染很嚴重。

3、含鉛汽油的廣泛使用：我國由于種種原因尚未廣泛使用無鉛汽油，而汽車的擁有量卻以極快的速度遞增。

4、鉛作業(yè)工人對家庭環(huán)境的污染：工人不注意衛(wèi)生安全，將工作場所的鉛帶回家污染家庭環(huán)境。

5、食品的污染：兒童對鉛的吸收率較成人高，大約為50%，因此，應(yīng)勸阻兒童不食用某些含鉛量較高的食物。如：爆米花：傳統(tǒng)用的爆花機的爐膛和爐蓋是由含鉛的生鐵鑄成，鉛的熔點和沸點相對較低，因此，在密閉加熱時極易揮發(fā)并摻入爆米花中。松花蛋(皮蛋)：在傳統(tǒng)的制作過程中需加入氧化鉛作為食品添加劑以加快其成熟，因此，皮蛋的含鉛量也較高。水果表皮：砷酸鉛被廣泛用作水果園的殺蟲劑，因而水果表皮層的含鉛量也很高，要徹底清潔或削皮后再吃，可大大減少鉛的攝入量。

并發(fā)癥：鉛中毒性腦病可出現(xiàn)共濟失調(diào)、驚厥、昏迷;可出現(xiàn)肝大、黃疸少尿或無尿循環(huán)衰竭;可有消化道出血和麻痹性腸梗阻可致呼吸困難健康搜索甚至呼衰;可引起智力缺陷健康搜索失明和偏癱。

兒童鉛中毒處理辦法

兒童鉛中毒的治療方案要根據(jù)血鉛水平來定，針對不同的級別采取不同的治療措施。

治療兒童鉛中毒的基本原則是：預防為主，營養(yǎng)干預。不管是哪一級的鉛中毒，首先要進行健康教育，改善環(huán)境，勤洗手，避免吃含鉛高的食物，均衡膳食。

輕-中度鉛中毒：以健康教育、環(huán)境干預為主，做到勤洗手，脫離鉛污染環(huán)境;同時進行營養(yǎng)干預治療，必要時補充鈣、鋅等礦物質(zhì)和微量元素、維生素。定期復查。

重度和極重度鉛中毒：要應(yīng)用驅(qū)鉛藥物如：依地酸二鈉鈣(CaNa2EDTA)、二巰基丁二酸(DMSA)、二巰基丙醇(BAL)。注意這些藥物副作用較大，對心、肝、腎等臟器有損害作用，同時也會引起礦物質(zhì)、微量元素以及水電解質(zhì)的紊亂，因此應(yīng)用這些藥物時必須住院治療，應(yīng)監(jiān)測肝、腎功能、心電圖、水電解質(zhì)及微量元素等變化，注意保護肝腎及心功能，及時糾正水和電解質(zhì)紊亂，補充鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)和微量元素。

預防兒童鉛中毒的方法

目前情況下，家長如果做到以下幾點，還是能夠減輕鉛毒對孩子的危害：

1、保證日常膳食中含有足量的鈣、鐵、鋅等。

2、教育寶寶養(yǎng)成勤洗手的好習慣，特別要注意在進食前洗手;

3、讓寶寶定時進食，空腹時鉛在腸道的吸收率會成倍增加;

4、勤幫寶寶剪指甲，指甲縫是特別容易藏匿鉛塵的部位;

5、經(jīng)常清洗寶寶的玩具和其他一些有可能被寶寶放到手中、口中的物品;

6、在無顯著鉛污染環(huán)境條件下，對于輕度鉛中毒患兒，不必吃驅(qū)鉛藥或保健品，應(yīng)每天喝1～2杯牛奶。讓孩子少吃含鉛量較高的食物，如松花蛋、爆米花等，少吃罐頭食品、飲料。

對于極少數(shù)真正需要用驅(qū)鉛藥物治療的重度鉛中毒患兒，應(yīng)及時住院治療。目前臨床上首選的驅(qū)鉛藥物為二硫基丁二酸和依地酸二鈉鈣，需要在兒童保健專家指導下進行治療。

預防兒童鉛中毒的食譜

1、海帶豬腱湯

作用：益氣清熱，軟堅散結(jié)，利水，驅(qū)鉛。

組成、用量：海帶50克，豬腱肉150克。

烹調(diào)、食法：海帶浸泡洗凈切絲，豬腱肉切2塊，飛水去肉腥味。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時，以鹽調(diào)味，便可食用。

2、牛奶

作用：營養(yǎng)豐富，牛奶中的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)鉛結(jié)合成一種不溶性化合物，從而減少體內(nèi)對鉛的吸收。

用量：鮮牛奶每日250~750毫升。

3、卷心菜炒豬肝

作用：清熱、開胃、補血、驅(qū)鉛。

組成、用量：卷心菜300克，豬肝100克，生姜2片，蒜1粒。

烹調(diào)、食法：卷心菜洗凈切斷，豬肝切片，用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻，蒜切成蒜蓉。燒鍋下油，爆香蒜蓉，炒豬肝，炒至九成熟時鏟起。燒鍋下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入豬肝，炒片刻，加調(diào)味料，便可食用。

4、涼瓜黃豆排骨湯

作用：養(yǎng)陰益氣，清熱解毒，驅(qū)鉛。

組成、用量：涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生姜2片。

烹調(diào)、食法：涼瓜去瓢切片，排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時，以鹽調(diào)味，便可食用。

5、涼拌海帶

作用：清熱散結(jié)，降壓利尿，治癭瘤痰火核，驅(qū)鉛。

組成、用量：海帶50克，少許白糖、食鹽、醋、麻油。

烹調(diào)、食法：海帶浸泡，洗凈切絲，用開水灼熟，濾干水分，放入碟中，加調(diào)味料拌勻，便可食用。

6、獼猴桃

作用：生津止渴、消滯，補充大量維生素C。維生素C與鉛結(jié)合成溶于水而無毒的鹽類，隨糞便排出體外。

用量：獼猴桃每日2~3個。作水果食。獼猴桃汁，每日飲100~200毫升。

注意：獼猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

上面已經(jīng)詳細給大家介紹了兒童鉛中毒，為了預防兒童鉛中毒，大家一定要從多個方面進行預防，除了預防兒童鉛中毒的食譜，還包括健康知識的傳授和教育，也是非常關(guān)鍵的，在這方面，家長要做好表率，有的家長自身都不了解鉛中毒，談何教育兒童呢？