孕婦可不可以吃醪糟呢？
2017-05-04 21:19:58 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：醪糟在許多北方地區(qū)都有，即可以算是一種甜食，也可以算是一種佳肴。醪糟營養(yǎng)豐富，但是熱量卻很高。孕婦的飲食本來就比較常人不同，所以孕
醪糟在許多北方地區(qū)都有，即可以算是一種甜食，也可以算是一種佳肴。醪糟營養(yǎng)豐富，但是熱量卻很高。孕婦的飲食本來就比較常人不同，所以孕婦是否可以食用醪糟就成了一個爭論。其實孕婦是可以吃醪糟的，只有不過量就還好。讓我們來來哦接誒一下醪糟吧。
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。
醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，很酸。乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)性酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%。
醪糟營養(yǎng)豐富，可以補充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪以及一些熱量。對于一般人來說可能經(jīng)常吃就太補身體了，到那時對于需要每日大量進補的孕婦來說，就不會太補。之所以說孕婦不能吃醪糟，就是因為熱量太高。孕婦不宜熱量太高，以免在孕期得了三高，那就不容易降下來，也不容易治好，對以后影響都很大。
