洋蔥具有一定的刺激性作用，那孕婦能吃洋蔥嗎？答案是可以的。洋蔥對(duì)于有妊娠高血壓的孕婦來(lái)說(shuō)，能起到降壓的作用。360常識(shí)網(wǎng)小編提醒：孕婦在吃洋蔥要盡量熟食，烹飪時(shí)候也要注意火候，避免把營(yíng)養(yǎng)流失了。

孕婦能吃洋蔥嗎？孕婦吃洋蔥有什么好處

孕婦能吃洋蔥嗎

孕婦是可以吃洋蔥的。孕婦常食洋蔥可以穩(wěn)定血壓、減低血管脆性，對(duì)人體動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用。而且洋蔥中含有豐富的維生素，洋蔥富含營(yíng)養(yǎng)豐富還可以降血脂，對(duì)孕婦和胎兒沒(méi)有不好的影響，不過(guò)孕婦們還是應(yīng)該注意飲食的多樣性，每樣都吃一點(diǎn)，每樣都不宜多吃，這樣才能保證攝取到各種的營(yíng)養(yǎng)。

洋蔥在外國(guó)有“蔬菜皇后”的美稱(chēng)，這并不是浪得虛名的。在洋蔥辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)孕期因妊娠反應(yīng)而食欲不振、消化不良的孕婦有一定的幫助。

孕婦吃洋蔥的有什么好處

1、洋蔥中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身體內(nèi)的重金屬，防止它們對(duì)身體造成各種傷害。

2、洋蔥中含有大量的維他命C，其驚人的抗氧化性能夠提高身體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)變能力，并促進(jìn)身體的多種代謝。

3、洋蔥能夠提高高密度脂蛋白膽固醇水平，從而可以將孕婦的血脂維持在一個(gè)正常的水平。

4、洋蔥抵抗糖尿病的能力非常強(qiáng)。因?yàn)檠笫[能降低血糖，這樣可以防止孕婦在妊娠期得糖尿病，所以在懷孕期間，洋蔥還是有很大好處的。

5、洋蔥的抗菌活性可以幫助孕婦抵御入侵身體的病原體。

6、洋蔥含有很多種維生素，其中包括維生素B6、維生素B1、維生素K和維生素C。還有一些包括鉻在內(nèi)的礦物質(zhì)。這些維生素、礦物質(zhì)，以及一些生物素能夠共同作用，在最大程度上促進(jìn)胎兒的身體發(fā)育。

7、洋蔥中還含有葉酸，它能彌補(bǔ)寶寶的神經(jīng)性缺陷。

孕婦怎樣吃洋蔥才安全

洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，好處又那么多，孕婦在怎樣吃才安全的呢？洋蔥雖然一般作為配菜使用，但是洋蔥搭配的食材和食用的方法也要有講究，這樣才能讓洋蔥保留豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，將功效發(fā)揮到極致。

1、在日常膳食中，經(jīng)常把洋蔥與豬肉一起烹調(diào)，這是因?yàn)檠笫[具有防止動(dòng)脈硬化和使血栓溶解的效能，同時(shí)洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病證，還對(duì)于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。

2、洋蔥不僅甜潤(rùn)嫩滑，而且含有維生素Bl、B2、C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是洋蔥還含有“蘆丁”成分，能維持毛細(xì)血管的正常機(jī)能，具有強(qiáng)化血管的作用。如洋蔥與雞蛋搭配，不僅可為人體提供極其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對(duì)人體心血管的負(fù)面作用。本搭配適合于高血壓高血脂等心血管病作輔助食療食物。

3、洋蔥的食用方法：

（1）切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會(huì)，再切洋蔥就不會(huì)刺眼睛了。

（2）洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

（3）炒洋蔥的時(shí)候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。

（4）烹制時(shí)在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

孕婦吃洋蔥的食用禁忌

洋蔥是在生活中最常見(jiàn)的，是很的家常菜。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富，還有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)于孕婦這種特殊人群來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過(guò)要讓洋蔥的功效發(fā)揮最大化，就要注意避開(kāi)洋蔥的食用禁忌了。

1、春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，都能買(mǎi)到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

2、要在暗處儲(chǔ)存。買(mǎi)洋蔥的時(shí)候，要買(mǎi)那種在手里掂起來(lái)很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒(méi)有擦傷，也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時(shí)候會(huì)釋放出氣味)。買(mǎi)回來(lái)的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬(wàn)不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來(lái)耐放的洋蔥很快會(huì)腐爛。

3、紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見(jiàn)的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)更好一些。