孕婦能吃鹵汁嗎
2017-01-09 08:40:14 來源：360常識網
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導語：現在的社會上的職業是各種各樣，但是有句話說的好，只要做的好，不管是哪個行業都會有金子，也就是俗話說的“360行，行行出狀元”，這句話
現在的社會上的職業是各種各樣，但是有句話說的好，只要做的好，不管是哪個行業都會有金子，也就是俗話說的“360行，行行出狀元”，這句話確實是正確的。因為現在社會上的很多事情已經證實了這句話，比如：馬云在所有人的質疑下創辦了電子商務平臺，結果他成功了，像這樣的例子還有好多。
由于經濟的發展和社會的需要，現在好多人都賣起了鹵菜，相信只要做的好，也能成為下一個馬云。鹵菜還是很受歡迎的，最主要的就是在于它的鹵汁很美味，但是孕婦能吃鹵汁嗎？下面就這個問題來好好談談。
鹵汁又稱老湯，是指使用多年的鹵煮禽、肉的湯汁，老湯保存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮制出的肉食風味愈美
鹵汁一般分為紅鹵和白鹵。
1、紅鹵中由于加入了醬油、糖色、紅曲米等有色調料，故鹵制出的成品色澤棕紅發亮，適宜于畜肉、畜禽內臟、鴨以及豆制品的鹵制;
2、白鹵中則只加入無色調料，故成品色澤淡雅光亮，適宜于水產品、雞、蔬菜的鹵制。
當然也有不少原料既可紅鹵，又可白鹵。而且隨著季節的變化，菜品也需采用不同的鹵制方法。例如在炎熱的夏季，人們需要色澤淡雅、口味清爽的鹵制品，所以夏季以白鹵為多，而秋冬季則多采用紅鹵。但總的來說，紅鹵的適用范圍比白鹵廣泛，品種也較多，并且一年四季都可以采用。
孕婦可以吃鹵汁，但盡量少吃，因為那些鹵的東西營養沒有新鮮東西那么高，而且那些鹵的東西因為鹵過，鈣質一般都會流失了，因此含鈣量都那么高，吃多了孕婦就會吸收鈣量不足而引起經常會抽筋的現象啊，所以盡量少吃吧，多吃點新鮮的。
孕婦朋友們請注意了，在懷孕期間，盡量就不要吃鹵汁了。如果你實在熬不住的話，那么盡可能的少吃一點。但是相信大多數人的自我調節能力還是挺強的，所以為了肚中胎兒的健康成長還是不要吃一些可能會引發身體毛病的食物，就像鹵汁。
