流沙包是非常受歡迎的面食，超市里也有很多速凍流沙包賣，很多不會制作的朋友可以選擇在超市購買回家自己蒸，那么流沙包蒸多久最好呢。超市里買的流沙包怎么蒸呢？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、流沙包的餡是啥？
2、超市里買的流沙包怎么蒸？
3、流沙包怎么包才不露？
流沙包的餡是啥？
流沙包是廣東地區漢族傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。流沙包的餡是由咸蛋黃、牛油、砂糖等制作而成，呈液態，味道流沙包甜而不膩，咸中帶甜。
超市里買的流沙包怎么蒸？
可能大家還不是很了解流沙包，其實他也沒有你們想象的那么神秘，流沙包其實也和平時的包子差不多，自己平時在家就可以弄，流沙包蒸多久都是和平時蒸包子差不多的，大概一刻鐘就可以了，當然具體情況還要具體分析嘛，肯定也有外部原因影響著。
流沙包怎么包才不露？
流沙包的餡是用咸蛋黃做的，應該先將咸蛋黃蒸熟后壓散，再加白砂糖，加一些奶油，若沒奶油可用豬油代替（豬油或奶油最好用凝固的），一定要攪拌均勻，然后再放進冰箱凍一凍就可以拿出來做流沙包了。這樣做出來的流沙餡不容易破，也不會流出來。下面，就快具體了解怎么做才好吃吧！
1、做流沙包要準備的主要材料有面團和咸蛋黃，輔助材料有牛奶，吉士粉，細砂糖和黃油。我在做面團的時候使用的是300克的中筋面粉，170克的牛奶，4克的植物油和4克的酵母。如果家里有低粉的話，也可以使用低粉，這樣做出來會更加細膩，大家可以嘗試一下。想要外表更漂亮一些的，在做面團的時候，可以把胡蘿卜榨成汁加進去。若是給孩子做也可以加入，因為一般大多數孩子都不太喜歡胡蘿卜，這樣剛好能讓他吃到一些。
2、處理咸蛋黃。咸蛋黃有點重要，能不能做出流沙的效果這步很重要。記住，咸蛋黃要生的，不要蒸熟再挖出的蛋黃，這樣才能更好地保留油脂。鍋中燒水，水開以后放入咸蛋黃，隔水蒸熟，然后再搗成碎。無鹽黃油80放進微波爐里進行加熱，調為低火，稍稍加熱1分鐘便可，讓其融成液體。黃油液倒入咸蛋黃碎里，接著加入吉士粉50g、奶粉50g、糖粉45g等，然后充分攪拌均勻。蓋上保鮮膜放到冰箱的速凍區進行冷凍，大概20分鐘就可以了，讓其稍微變硬能裹入餡便可。
3、面餳好以后，揉搓一下，把里面的空氣擠出，然后將面團分成均等劑子，大概是每個30g。分好以后下手直接壓扁，不用很薄，所以不用搟面棍，直接用手便行。勺入適量的、冰好的咸蛋黃餡，然后包起來、捏成光滑小團即可，記得要包好哦，如果不是就真的”露餡“了。做好的包子放在油紙上，這樣就不怕粘了。一個個完成以后，靜置擺放20-25分鐘，讓包子好好發酵。鍋里燒開水，然后放入發酵完成的包子，中火蒸10分鐘便可。
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