上班族的五種吃飯方式 當心胃癌找上門

一、五種吃飯方式 當心胃癌找上門

1、吃得過飽

我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》里面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。

2、少吃蔬果

膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結腸癌危險增加29%和50%。

3、吃得過快

吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。

4、吃滾燙的食物

臨床中，醫生發現很多消化系統癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。

5、飲酒過多超量

從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。

二、年輕人必知的預防胃癌知識

不健康的生活習慣如缺覺、亂吃讓胃癌逼近年輕人。所以了解這些危險因素，才能更好地掌握預防知識。改變錯誤的人生態度——40歲以前拿命換錢，40歲后拿錢換命。改變不良的思維慣性，重視健康查體。

“不良嗜好＋工作壓力＋遺傳因素”，被認為可能造成了胃癌的高發病。已明確列入高危險人群“名單”的，包括有感染過幽門螺桿菌（HP）、吸煙喝酒、喜好鹽腌煙熏食物、接受過胃部手術、家族腫瘤疾病、家族胃癌史、惡性貧血、A型血等等。睡眠不足、飲食不規律也是重要原因。

狙擊胃癌，最重要是篩查。“要想控制甚至減少胃癌發病率，關鍵是需要在高危地區及高危人群中開展包括HP的篩查、鋇餐造影或內鏡學檢查的胃癌篩查。”腫瘤外科專家張林教授說。

高危人群應特別注意。40歲以上的男性（如嗜煙酒，則35歲就應注意）稍有上腹部不適，就應該到門診作胃鏡檢查，此外，消化不良癥狀明顯且持續時間較長，經治療后癥狀改善不明顯者，有慢性萎縮性胃炎、惡性貧血、胃息肉、殘胃及良性胃潰瘍等疾病者，也應格外重視。“胃癌從早期發展到進展期約需要3—4年時間，因此，高危人群每6—12個月要去做一次檢查。”

警惕胃癌的早期征象。“胃癌早期癥狀隱匿，常與胃炎、消化性潰瘍相似，因此超過70%的胃癌患者確診時已是中晚期，這樣總的胃癌5年存活率僅為20%。但如果胃癌僅限于胃壁的黏膜層，5年生存率可以達到95％。”

專家建議，如果出現上腹部不適、心窩隱痛、食后飽脹感；食欲不振、消瘦、乏力；經常嘔吐隔夜宿食和不含膽汁的胃液；大便呈黑色柏油樣等癥狀應及早就醫，不可延誤。