上班族們由于工作緊張，經(jīng)常就近吃快餐。關(guān)于快餐對(duì)人體的健康危害，相信大家都已經(jīng)了解了一些。近日，某研究機(jī)構(gòu)在對(duì)快餐行業(yè)進(jìn)行長期跟蹤調(diào)查后，又總結(jié)出了快餐不為人知的8個(gè)秘密。

上班族 你還在天天吃快餐嗎

快餐不為人知的8個(gè)秘密

1、每年廣告耗資巨大只為吸引兒童。全球快餐廣告費(fèi)每年高達(dá)100億美元。

2、快餐商贊助的研究不科學(xué)。一項(xiàng)大規(guī)模回顧研究分析了幾百項(xiàng)有關(guān)牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的結(jié)論，其中由快餐商贊助的研究都不科學(xué)。

3、快餐商給職業(yè)營養(yǎng)協(xié)會(huì)提供大筆捐贈(zèng)。美國營養(yǎng)協(xié)會(huì)接受快餐公司的贊助，并成為快餐食品廣告冠冕堂皇的權(quán)威靠山。

4、食物加工越多，利潤越高，但越不健康。為了最大限度地追求利潤，快餐食物往往經(jīng)多道加工工序而變得高熱量低營養(yǎng)。

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5、食品加工越少，飽腹感越強(qiáng)。新鮮蘋果富含纖維和營養(yǎng)，一旦加工成蘋果醬或蘋果汁，這些營養(yǎng)就會(huì)發(fā)生丟失，而且并不能充饑。

6、“健康替代食物”不健康。運(yùn)動(dòng)飲料和維生素飲料是可樂的替代品，但它們含有大量的糖和熱量，并不健康。

7、貼著健康標(biāo)簽的食品不見得健康。“零反式脂肪”或“含全麥”等字眼會(huì)造成健康假象。實(shí)際食品中營養(yǎng)少，鹽、糖和飽和脂肪卻含量高。

8、行業(yè)壓力改變營養(yǎng)指南。1977年，美國公共健康官員欲將“減少肉食攝入量”的忠告寫進(jìn)《美國飲食目標(biāo)指南》，但迫于壓力而模糊地建議“選擇低飽和脂肪的肉類、禽類和魚類”。

上班族們不可避免地需要吃快餐，究竟要怎么吃快餐，才能將快餐對(duì)健康的危害降到最低呢？

上班族 你還在天天吃快餐嗎

選擇盡量要均衡。快餐其實(shí)有很多形式，在考慮進(jìn)食時(shí)只要保證其中有肉類、淀粉類、蔬菜水果類及乳類制品就能達(dá)到營養(yǎng)均衡。

不要選多油和太甜的食物。太多油、太甜的食物都要適可而止，不宜大量進(jìn)食，否則會(huì)攝取過高的熱量，危害身體健康。

不要選太咸的食物。湯類要節(jié)制，例如即食面的湯包、湯料等都含有很高的鹽分，佐膳淺嘗無妨，多用卻并不健康。

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吃快餐要適可而止。快餐可以解決每日的一餐半餐膳食，但其余的應(yīng)該正常飲食，以補(bǔ)充快餐的不足。

要加吃水果。水果是快餐中比較缺乏的食物，可以考慮在快餐之后吃一個(gè)水果。如果太麻煩的話，可以飲鮮果汁代替，既快捷便當(dāng)，又有益健康。

上班族們，為了自己的健康，能不吃快餐盡量不吃快餐，不得不吃快餐時(shí)，也要盡量健康地吃快餐，將快餐對(duì)健康的危害降到最低。