老年人膽石癥吃什么好
自人類被創(chuàng)造出來(lái)的那一天起，人體在人們眼里就是一個(gè)復(fù)雜而又神奇的小小世界。而在這個(gè)世界里，五臟六腑就像是人們生活中不可缺的陽(yáng)光空氣和水一樣，離開了誰(shuí)都無(wú)法繼續(xù)生活下去。而對(duì)于人們來(lái)說(shuō)現(xiàn)在有許多的疾病正在人們的身邊破壞著人們的身體平衡，使得人們沒(méi)有辦法很好地生活在這個(gè)世界上。
膽石癥是人們非常熟悉的一個(gè)名詞。隨著如今科技的發(fā)展，像膽石癥這樣的疾病已經(jīng)可以做到不用開膛破肚就可以用激光來(lái)將其擊碎。當(dāng)然這樣做的傷害也是很大的，所以在這之前之后人們都應(yīng)該注意患者的生活飲食。
1.治療膽結(jié)石首重飲食的控制，養(yǎng)成定時(shí)定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習(xí)慣。平時(shí)應(yīng)減少脂肪的攝取，包括肥肉、豬油、牛油、蛋黃、蝦蟹、動(dòng)物內(nèi)臟(腦、腎、心、肝)、牡蠣、魚卵、奶油、蛋糕及油炸類食物等;動(dòng)物肝、腎、魚卵及蛋黃等含高膽固醇食物，也應(yīng)該少吃為宜。
2. 多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等;蛋則以二到三天食用一顆為佳;海鮮類不須完全禁食，但切勿過(guò)量;雞肉、魚肉為肉類食用優(yōu)先選擇，肉類最好去皮后食用，豬肉則選瘦肉;魚卵、蟹黃、內(nèi)臟類則宜忌口。
3. 避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。
4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無(wú)花果、核桃等食物。
5. 改變料理方法：烹調(diào)食物少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主;至于調(diào)味料方向，一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
6. 不要喝酒、牛奶只限于飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
食療是自古以來(lái)中國(guó)古代人們傳承下來(lái)的優(yōu)良文化。食物對(duì)于人們來(lái)說(shuō)一向充當(dāng)這藥物與食物的兩種身份。對(duì)于治療疾病，往往有時(shí)候食療來(lái)得比其他的方法更加的有效。所以人們應(yīng)該吸取經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論是什么樣的疾病都可以通過(guò)食療的方法來(lái)緩解病情。
