橄欖油、葡萄酒和幽默感是我的長壽三寶。

———珍妮·卡爾門，122歲

雖然法國的長壽明星珍妮·卡爾門早在1997年8月4日就已去世，但她卻曾是世界上最長壽的人。她的一生中都是在橄欖油、葡萄酒和幽默的陪伴下度過的。研究早已證實，在以橄欖油取代黃油等食用油的地區(qū)，心臟病、癌癥和腎病等發(fā)病率都明顯更低。而無醇紅葡萄酒（無酒精紅葡萄酒）則被美國心臟協(xié)會證實可降壓護(hù)心。不過，但北京友誼醫(yī)院肝病中心賈繼東教授提醒，即使為追求長壽，酒精過敏者及有肝病者也應(yīng)慎重飲酒，普通人應(yīng)避免空腹飲酒。另外，挪威科學(xué)技術(shù)大學(xué)的研究顯示，具有幽默感的人患上大病后被治愈或好轉(zhuǎn)的可能性比其他人高30％。

擁有大量的朋友、多喝水和唱歌，讓我活得長。

———克里斯蒂安·莫滕森，115歲

1998年4月25日去世的美國人莫滕森，是個生活很豐富的人，他坦言長壽離不開好朋友、喝水和唱歌。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，朋友圈廣的人平均延壽7年；水不僅能拯救生命，還是長壽的要素。美國疾控中心的相關(guān)數(shù)據(jù)表明，很多疾病是由于喝水少引起的，所以人們應(yīng)養(yǎng)成多飲水的好習(xí)慣；美國哈佛大學(xué)和耶魯大學(xué)共同研究發(fā)現(xiàn)，唱歌不僅能減輕壓力，還可以防止抑郁癥。

勞動是我最大的愛好。

———瑪麗·路易斯·馬尼爾，117歲

加拿大老壽星瑪麗·路易斯·馬尼爾于1998年4月16日去世。她的一生都處在辛勤勞動中。心理學(xué)教授霍華德·弗里德曼的研究證實，工作勤奮并在工作中體現(xiàn)人生意義的人壽命最長，過早退休而無所事事不利于長壽。另一方面，勞動還體現(xiàn)在農(nóng)活、家務(wù)活里，這也是一種體能鍛煉。研究證實，經(jīng)常鍛煉可以降低患心臟病、中風(fēng)、糖尿病、抑郁癥和某些癌癥的風(fēng)險。但老人勞動應(yīng)該量力而為，不可過度疲勞。

心平氣和，別讓壞情緒擾亂自己。

———莎拉·勞斯，119歲

美國人莎拉·勞斯去世于1999年，她女兒在接受《洛杉磯時報》采訪時說，母親最大的優(yōu)點就是很平靜，不發(fā)火。美國研究人員曾對700名百歲老人進(jìn)行了3年跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)他們共同的長壽秘密就是很少發(fā)愁，基本不發(fā)火，一輩子保持心平氣和的態(tài)度。

受教育讓我獲益無窮。

———莎拉·勞斯，119歲

2001年12月26日去世的美國老壽星艾德納，晚年生活質(zhì)量極高，很少生病，這與她不停學(xué)習(xí)，受教育程度高不無關(guān)系。美國疾控中心的一份統(tǒng)計顯示，擁有學(xué)士或更高學(xué)位的人，比高中沒畢業(yè)的人多活約9年。此外，受過高等教育的人更容易找到好工作，并選擇更健康的生活方式。

吃得清淡活得長。

———木村次郎右衛(wèi)門，116歲

2013年6月12日去世的他，在日本家喻戶曉，因為他總是保持著清淡的飲食習(xí)慣。一般來說，人體的消化功能會隨著年齡增長逐漸衰退，因此高油高脂的食物往往難消化。另外，老人的味覺功能有所減退，總喜歡吃口味重的食物來增強(qiáng)食欲，無意中就增加了鹽的攝入量，容易導(dǎo)致高血壓病，并影響心腎功能。建議每天食鹽攝入量控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他咸食。

做個樂觀的人，每天喝一勺蜂蜜。

———柏妮絲·馬迪根，115歲

2015年1月3日去世的美國長壽明星柏妮絲，是個生性樂觀的人，對蜂蜜的愛好也很強(qiáng)烈。美國布蘭迪斯大學(xué)研究者認(rèn)為，儲存壓力十分容易，如果應(yīng)對不好，會導(dǎo)致一系列包括生病、受傷、炎癥等身體反應(yīng)。因此，遇到壓力要學(xué)會放松，如喝茶、散步等。而柏妮絲每天服用的蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)消化而直接被人體吸收。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、維生素和礦物質(zhì)。

討厭煙草，喜歡睡覺。

———蘇珊娜·馬莎特·瓊斯，115歲

這位生活在紐約的老人一直覺得自己和別人沒什么不同，唯一的區(qū)別可能就是“討厭煙草和愛睡覺。”英國一項長達(dá)50年的調(diào)查曾證實，30歲戒煙可增壽10年，而如果70歲后繼續(xù)吸煙則會導(dǎo)致壽命減少4年。此外，與不吸煙者相比，吸煙老人的死亡率增加50%，主要死因是血管疾病、癌癥和呼吸道疾病。

正確待人、寬以待人、善待他人。

———格特魯?shù)?middot;韋弗，116歲

喜歡定期美甲的她，目前居住在美國南部的阿肯色州。韋弗在接受美國《時代雜志》采訪時說：“我認(rèn)為長壽的關(guān)鍵是保持和善的態(tài)度。正確待人，寬以待人，善待他人；如果你希望別人怎么對待你，你就需要怎樣對待別人。”心理學(xué)家薩拉·康拉思博士曾研究發(fā)現(xiàn)，真心實意地幫助他人可以增壽4年。這是因為給他人無私的幫助可激發(fā)自身體內(nèi)的“護(hù)理行為系統(tǒng)”，促進(jìn)“親密激素”等有益身體恢復(fù)的激素分泌。

多吃魚并保證每晚睡8個小時。

———大川美佐緒，117歲

這位目前日本最長壽的老人有六個子女，居住在大阪。魚肉是她每天必不可少的食物，尤其是醋鯖魚壽司。里面因包含魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等食材，并搭配沙拉醬、魚子醬等調(diào)料，因此營養(yǎng)豐富，其中的魚類富含歐米伽—3脂肪酸，能夠提升腦力、保護(hù)視力，并降低心臟病風(fēng)險。睡得足也是大川美佐緒的心得，美國抗癌協(xié)會調(diào)查表明，每晚平均睡7~8小時的人，壽命最長；每晚平均睡不足4小時人，80％是短壽者。