明星減肥有何心得？這次找來六位香港的著名演員及模特兒，齊來分享她們的瘦身秘方，她們的餐單多以蔬果為主，準備容易。

Kathy 推介糙米飯

香港名模的周汶淇身形無時無刻都保持纖瘦，這全因她吃得清淡，而且為了健康著想，她推介隔天吃1碗糙米飯。她認為午餐難以避免吃得多及雜一點，但如果午餐吃得太豐富，相對地晚餐就應吃得比較少。

早：煮蛋白2只，全麥面包1片，果汁或清茶1杯

午：隨意任吃

晚：糙米飯

小貼士：晚餐戒吃淀粉質及甜點

卡路里：800-1000

營養(yǎng)師點評：宜加奶加水

“Kathy的餐單唯一欠缺的是奶類食品，不妨于早餐以1杯脫脂奶代替果汁或清茶，她亦可以選擇乳酪或低脂芝士。另外，不得不提糙米飯屬于一種粗糙的纖維食物，容易造成便秘的問題，粗糙的纖維要吸收水分，大便才能被軟化。”

阿Yan 愛喝瘦身湯

阿Yan坦言很怕冷，因此在冬天常吃火鍋，體內儲存了不少惱人的脂肪，為了趕走它們，她推介一款以蔬菜為主的瘦身湯。

瘦身湯材料：包心菜2個，西芹數個，洋蔥2個，青椒2個，番茄2個，蔥6條

做法：將所有材料加水煲滾，再加鹽或胡椒粉調味

吃法：代替正餐，同時再配以蒸熟的魚或瘦肉

卡路里：500-700

營養(yǎng)師點評：營養(yǎng)不足吃后易倦“這款瘦身湯以蔬菜為主，蔬菜含有豐富的鉀質，有助身體排走多余的水分。另外，這餐單卡路里極低，而且營養(yǎng)并不均衡;缺乏碳水化合物，身體所攝取的熱量不足，會覺得疲倦及四肢無力，并不適合長期使用。我建議每餐可加入適量的面包、飯和粉面。”

Ella 餐單最均衡

Ella的身段十分平均，雖然未至于是十分瘦削的類型，但身材實在引人注目，而且經營養(yǎng)師分析，稱贊她的餐單最為均衡，究竟她吃些什么來keepfit呢？

早：梳打餅3片，低卡芝士1片，蘋果1個

午：粗麥包4片，配以生菜、青瓜、番茄

晚：魚/雞肉4安士，白菜1杯，雜菜沙律1杯

小貼士：以少油、少醬油為主

卡路里：1000-1200

營養(yǎng)師點評：宜多加生果“Ella的餐單相當不錯，營養(yǎng)十分均衡。在餐單1當中，唯一的不足是沒有足量的水果，她可于餐單中加入橙或梨等糖分較低的水果。這個餐單的卡路里攝取量大約有1，000-1，200，而1個正常的亞洲女性每天應當攝取的卡路里是1，500-1，800，因此如果跟從這個餐單，1星期可減約1-2磅。”

Rosanne 麥皮吸走油分

擁有美好身段的Rosanne，推介以麥皮作keepfit主吃，因為她聽聞麥皮有吸油及抗衰老的功效。

她坦言愛吃零食及甜品，但為了保持纖瘦的體形，她會于下午6時前進食各類甜品與零食。

早：麥皮+水（不加糖或奶），1杯牛奶

午：隨意任吃

晚：湯，水果

小貼士：戒吃淀粉質，于早餐前空肚服維他命丸

卡路里：800-1000

營養(yǎng)師點評：最好加肉加薯仔“Rosanne的餐單問題不大，但要注意在午餐時攝取足夠的淀粉質及蛋白質，以及3兩肉類（即1只手掌般大）。至于晚餐則可以加入馬鈴薯及蔬菜。而于下午6時后停止進食甜品與零食的說法，其實應根據睡眠時間而決定何時停止進食，否則難以避免會于6時前放肆吃得更多。一般標準是于臨睡前的4小時不再進食零食與甜品。”

Eunis 戒吃淀粉質

身形愈來愈見纖瘦的Eunis，雖然沒有跟從特定的減肥餐單，而且更會于早及午餐隨意任吃，但她有三大飲食原則：

1.于晚餐戒吃淀粉質

2.于晚上8時后不再進食任何食物

3.與其他人分享甜品

卡路里：1，000-1，200

營養(yǎng)師點評：可吃低糖甜品“其實，在1天中沒有一個設定的時間需要停止進食任何食物的，因為進食的時間要視乎當事人的生活習慣，否則需要輪班工作或一般較遲下班的人士是沒法跟隨這餐單的。

Stephy 棄葷吃素

Stephy最近以素食瘦身，平日只進食水果及蔬菜。這除了可達致瘦身的目的，亦可令肌膚變得白滑一點。但她堅持每天進食早餐，以便有足夠的體力應付1天的工作。

餐單：每天只可進食水果及蔬菜，并盡量少吃醬油。卡路里：800-1000

營養(yǎng)師點評：卡路里低但不健康“這餐單以蔬果為主，所含的卡路里極低，而且并不均衡，缺乏蛋白質和沒有足夠的碳水化合物、維他命和礦物質。這容易令身體覺得疲倦，最重要的是抵抗力會下降。因此這餐單并不適合長期使用。建議于每餐中應加入適量的肉類和五谷類。”