啤酒里面都含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分 對(duì)人體有什么作用
2017-01-26 15:56:36 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：啤酒的主要原料是大麥，經(jīng)過(guò)多種工序制成。啤酒的種類(lèi)可以分為淡色啤酒，濃色啤酒和黑色啤酒，世界各地都生產(chǎn)啤酒，以德國(guó)最為出名，那么啤
啤酒的主要原料是大麥，經(jīng)過(guò)多種工序制成。啤酒的種類(lèi)可以分為淡色啤酒，濃色啤酒和黑色啤酒，世界各地都生產(chǎn)啤酒，以德國(guó)最為出名，那么啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分都有哪些呢？
1、酒花成分：
酒花是一種柔和的鎮(zhèn)靜劑和增進(jìn)食欲的苦味物質(zhì)，其主要苦味成分異律草酮已經(jīng)證實(shí)具有一定的防癌抗癌功效，同時(shí)能夠利尿，對(duì)預(yù)防尿結(jié)石有積極貢獻(xiàn)。
2、酒精：
啤酒作為低酒精度飲料，只要適度飲用(成人每天12L)，即保證了有益成分的吸收和發(fā)揮功效，其酒精攝入量不會(huì)對(duì)人體形成傷害，反而有積極作用。
3、蛋白質(zhì)化合物：
盡管啤酒的蛋白質(zhì)含量較低，但卻含有所有基礎(chǔ)氨基酸和許多非基礎(chǔ)氨基酸，因此啤酒可以作為蛋白含量低的減肥食物的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
4、礦物質(zhì)與微量元素：
啤酒中含有30多種礦物質(zhì)與微量元素，1升啤酒可提供成人每日所需硫酸鎂的1/2、磷酸的40%、鉀的20%，其各成分的含量比例比較合理，具有利尿、預(yù)防結(jié)石和預(yù)防心臟病的功效。
5、維生素：
啤酒含有重要的B族維生素，同時(shí)含有維生素A、D、E;1升啤酒含有人體每日所需維生素B6的30%、維生素B2的20%和抗賴(lài)皮病維生素的65%;1升啤酒中大約含有210mg維生素和維生素類(lèi)化合物。
6、多酚：
啤酒多酚含量為153mg/L啤酒，對(duì)心臟循環(huán)疾病和癌癥具有療效。
