吃生蠔上火嗎？這些食用禁忌必須知道
2017-01-26 19:34:13 來源：360常識網(wǎng)
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導語：生蠔對智力發(fā)育和血液循環(huán)是有著不錯的功效的，因此，很多人在平時也多會選擇生蠔這一海鮮產(chǎn)品進行食用，那么，吃生蠔會不會上火呢？
吃生
生蠔對智力發(fā)育和血液循環(huán)是有著不錯的功效的，因此，很多人在平時也多會選擇生蠔這一海鮮產(chǎn)品進行食用，那么，吃生蠔會不會上火呢？
吃生蠔上火嗎？
生蠔含鋅量特別高，但是它含有的寄生蟲也很多，所以在吃的時候一定要煮熟煮透才能吃。它屬于涼性食物，不宜吃多，也不要一次吃過量，避免發(fā)生便秘或消化不良。此外燒烤的生蠔孕婦最好別吃，易上火。
生蠔的食用禁忌：
1、部分人群忌食。生蠔屬性微寒，食用后容易使身體虛寒，故虛寒體質(zhì)者、孕婦及正值經(jīng)期的婦女，都應避免食用。
2、不宜與啤酒同食。生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風，以至于出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關節(jié)炎等。
3、不宜生吃生蠔。生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。
