經期能吃酸筍嗎？
2016-12-23 15:03:24 來源：360常識網
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導語：酸筍在中國是一道比較傳統的調味食品，在做菜的時候適量的加入一些酸筍可以使菜肴的味道濃郁。大家食用過的菜食如果還剩下一些的話，那么就
酸筍在中國是一道比較傳統的調味食品，在做菜的時候適量的加入一些酸筍可以使菜肴的味道濃郁。大家食用過的菜食如果還剩下一些的話，那么就可以在剩菜中加入一些酸筍，可以使剩菜沒有餿味。酸筍在城鄉受到廣大消費者的青睞，很多人家家戶戶都會準備好幾缸的酸筍。
女性應該對經期有所了解，在經期很多的食物是無法食用的，尤其是辛辣油膩以及含涼的食物都是無法食用的，所以很多女性在經期尤為注意。那么經期能吃酸筍嗎？下文將為您詳細講解！
可以食用的。酸筍的做法：
阿昌族酸筍制法
腌酸筍的季節在春秋兩季，當竹子出筍后，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去筍殼，切成筍絲或筍片，放于陶罐中，撒上鹽巴，置于火塘邊，烘烤數日，酸味即出，便可隨食隨取。酸筍可單獨吃，也可和其它魚肉、蔬菜一起煮著吃，其味鮮美，凡食者無不稱道。[1]
南雄酸筍制法
腌酸筍的季節在春秋兩季，當竹筍發出嫩芽，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去殼，切成片，取“不見天”井水(清晨不見太陽光的井水)，與竹筍一齊藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。
湖南酸筍制法
將筍剝殼洗凈后，燒開一鍋水，投筍入其中，煮十分鐘左右，熄火，就這樣在水中泡著。當天就可食用。吃不完的話，每天換一次水。如果不換水，筍就會慢慢變酸。
通過以上介紹，大家應該對酸筍的做法有一個詳細的了解了，其實酸筍的做法非常簡單的，只要按照以上的方法制作就能制作出一道美味的酸筍。此外，在經期可以適量的吃一些酸筍的，沒有副作用。
