目錄

第一章：寶寶長(zhǎng)高 8大飲食“壯”起來(lái)

第二章：影響兒童長(zhǎng)個(gè)的五大因素

第三章：有助于寶寶長(zhǎng)高的五個(gè)飲食方案

身高在寶寶的成長(zhǎng)道路上還是有一定的影響的，家長(zhǎng)們也都希望自己的寶寶可以長(zhǎng)高一些。那么，助寶寶長(zhǎng)高方法有哪些？有利于長(zhǎng)高的飲食方案有哪些？

寶寶長(zhǎng)高 8大飲食“壯”起來(lái)

第一招：母乳與輔食相得益彰

現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不容置疑，母乳可滿足4—6個(gè)月以前嬰兒所需的營(yíng)養(yǎng)素。然而4—6個(gè)月以后，其所含鐵質(zhì)、葉酸、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)素就顯得相對(duì)不足，若不適時(shí)補(bǔ)充其他食物，即輔食，孩子不僅長(zhǎng)不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。

第二招：主食與零食不可偏頗

寶寶一般在周歲左右斷奶，此時(shí)主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點(diǎn)不給都不是明智之舉。美國(guó)—份調(diào)查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到身體所需熱量的20%，獲取維生素與礦物質(zhì)占總攝取量的15%。所以說(shuō)零食是孩子所需熱量與養(yǎng)分的重要補(bǔ)充，零食和主食哪樣都不能缺少。

第三招：貴食與賤食不分彼此

不少父母習(xí)慣于用價(jià)格的高低來(lái)衡量食品的貴賤，以為價(jià)格越貴的食物對(duì)寶寶越是有益，其實(shí)，價(jià)格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長(zhǎng)發(fā)育最必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人類細(xì)胞組織的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)許多價(jià)格超過(guò)他的食品。總之，選擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來(lái)定，與價(jià)格無(wú)直接聯(lián)系。

第四招：水果與蔬菜結(jié)合完美

有些家長(zhǎng)認(rèn)為水果營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于蔬菜，加之水果口感好，孩子更樂(lè)于接受，因而輕蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其實(shí)，水果與蔬菜各有所長(zhǎng)，可以給孩子提供不同的營(yíng)養(yǎng)。但總的來(lái)說(shuō)，蔬菜比水果對(duì)寶寶的發(fā)育更為重要。當(dāng)然，水果也有蔬菜所沒(méi)有的保健優(yōu)勢(shì)，故兩者應(yīng)兼顧，互相補(bǔ)充，不可偏頗，更不能互相取代。

第五招：軟食與硬食兼施

年輕的父母常常擔(dān)心寶寶乳牙的承受能力，總是限制他們對(duì)硬食的攝入，更有甚者是讓他們避開(kāi)硬食。但醫(yī)學(xué)專家告訴我們：嬰兒出生后，其頜骨與牙齦就已發(fā)育到一定程度，足以咀嚼半固體食物。乳牙萌出后，更應(yīng)吃些富含纖維，有—定硬度的食物，如水果餅干等，以增加寶寶的咀嚼頻率，并通過(guò)咀嚼動(dòng)作牽動(dòng)寶寶的面肌及眼肌的運(yùn)動(dòng)，這樣有利于寶寶血液循環(huán)的加速和頜骨與面骨的發(fā)育，對(duì)健腦和美容均有益。

第六招：葷食與素食雙管齊下

通常動(dòng)物性食物被稱為葷食，葷食雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也好，但脂肪含量高，故應(yīng)予以限制，不能多吃。家長(zhǎng)在給寶寶配餐時(shí)，可做到肉，菜兼頜，葷素搭配。

第七招：進(jìn)食與飲水并駕齊驅(qū)

重視進(jìn)食，忽視飲水是不少家長(zhǎng)存在的又一喂養(yǎng)誤區(qū)。水是構(gòu)成人體組織細(xì)胞和體液的重要成分，一切生理與代謝活動(dòng)，包括食物的消化，養(yǎng)分的運(yùn)送、吸收及廢物的排泄，無(wú)一能離開(kāi)水。年齡越小，對(duì)水的需求相對(duì)越多。因此在每餐之間，應(yīng)給孩子一定量的水喝。

第八招：食物與情緒適時(shí)調(diào)整

食物影響著兒童的精神發(fā)育，不健康情緒和行為的產(chǎn)生與食物結(jié)構(gòu)的不合理有著相當(dāng)密切的關(guān)系。如吃甜食過(guò)多者易動(dòng)、愛(ài)哭、好發(fā)脾氣;飲果汁過(guò)多者易怒甚至好打架;吃鹽過(guò)多者反應(yīng)遲鈍、貪睡;缺乏某種維生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠;缺鈣者手腳抽動(dòng)、夜間磨牙;缺鋅者易精神渙散、注意力不集中：缺鐵者記憶力差、思維遲鈍，等等。身為人之父母應(yīng)牢記這些，并見(jiàn)于行動(dòng)，以保持孩子健康樂(lè)觀的情緒。

影響兒童長(zhǎng)個(gè)的五大因素

遺傳是非常重要的，起的作用也是不可忽視的，但是畢竟還有后天一部分因素在起作用，所以對(duì)于這種孩子，如果父母先天遺傳因素不是特別好的，家長(zhǎng)比普通孩子要更留心那幾大影響身高的因素，對(duì)每一個(gè)因素都要做的非常好。

影響兒童身高的因素一：遺傳

每個(gè)孩子都有一個(gè)遺傳潛能，但是有的孩子達(dá)不到遺傳潛能賦予的身高，就是因?yàn)楹筇煲蛩赜绊?了這種潛能的表達(dá)。第一特別要注意到我剛才說(shuō)到的因素，營(yíng)養(yǎng)、睡眠、運(yùn)動(dòng)、精神，當(dāng)然還有文化、地域方面的影響，另外還有疾病，不能反反復(fù)復(fù)老生病，除非是先天性遺傳疾病，其他的通過(guò)護(hù)理、治療都是能夠改善的，這些不良因素都去除的話，可以保證孩子發(fā)揮最好的遺傳潛能。

當(dāng)然如果爸爸這邊家族性的都不高，媽媽這邊家族性的都不高，遺傳潛能確實(shí)不好的，過(guò)去這種是不治療的，因?yàn)闆](méi)有疾病，是正常孩子，現(xiàn)在比較人性化，對(duì)這種孩子根據(jù)家長(zhǎng)期望值也可以在他的適當(dāng)年齡用一些生長(zhǎng)激素，當(dāng)然用生長(zhǎng)激素是很復(fù)雜的，有一些具體的方式方法。

影響兒童身高的因素二：營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)是貫穿孩子整個(gè)發(fā)育過(guò)程的，都應(yīng)該很好的，春天尤其更要注意，因?yàn)檫@是一個(gè)比較關(guān)鍵的時(shí)期，一個(gè)是營(yíng)養(yǎng)均衡，我們常常說(shuō)七大營(yíng)養(yǎng)素，蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素，還有一個(gè)最重要的就是水，這幾大營(yíng)養(yǎng)素供給，一個(gè)是充足，另外要比較平衡，所以這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)是很重要的。

影響兒童身高的因素三：睡眠

俗話說(shuō)一眠大一寸，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)特別形象，他睡覺(jué)就長(zhǎng)個(gè)兒。一方面，睡眠的時(shí)候生長(zhǎng)激素的分泌是很高的，從研究來(lái)看，晚上10點(diǎn)到凌晨1、2點(diǎn)鐘，這個(gè)時(shí)間生長(zhǎng)激素分泌量是最高的。所以孩子一夜安睡，生長(zhǎng)激素分泌達(dá)到高峰，并持續(xù)一段時(shí)間是非常重要的。所以我們經(jīng)常跟家長(zhǎng)說(shuō)，10點(diǎn)以前要睡著，比如說(shuō)10點(diǎn)上床了，到11點(diǎn)睡覺(jué)，那不行，你比別人可就少了一個(gè)小時(shí)的生長(zhǎng)激素分泌，這就虧了。所以可以9點(diǎn)上床，有的孩子睡早一點(diǎn)，8點(diǎn)半也是允許的，9定也可以，9點(diǎn)半進(jìn)入睡眠狀態(tài)，這應(yīng)該是比較好的狀態(tài)。

孩子如果有睡眠不安的情況，老翻騰、折騰，或者有夜驚，有睡眠障礙問(wèn)題，一個(gè)可能是片斷性睡眠，一段一段的，另外，可能老處于淺睡眠，因?yàn)樗卟煌闹芷谒呱疃仁遣煌摹ＩL(zhǎng)激素分泌在深度睡眠的時(shí)候分泌才是最好的，老處于淺睡眠或者片斷睡眠，雖然他有睡眠，但是生長(zhǎng)激素分泌是不好的，時(shí)間久了，如果超過(guò)3個(gè)月以上的睡眠狀態(tài)不好的話，孩子很有可能會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)的問(wèn)題。另外，平常站著人是有重力的，站著腿要受力的，長(zhǎng)個(gè)兒長(zhǎng)骨生長(zhǎng)是最主要的，長(zhǎng)骨骨骺的生長(zhǎng)，站立的時(shí)候會(huì)有一個(gè)壓迫，躺著的時(shí)候肌肉、韌帶很放松的，壓迫是最小的，這個(gè)時(shí)候長(zhǎng)起來(lái)當(dāng)然是最快的。因?yàn)槿怂叩臅r(shí)候要平臥。

影響兒童身高的因素四：運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)對(duì)刺激長(zhǎng)高是非常重要的，運(yùn)動(dòng)可以使長(zhǎng)骨骨骺軟骨細(xì)胞增值，還會(huì)增加骨鈣的沉積，這是我們需要的，有效的運(yùn)動(dòng)應(yīng)該是最好的方法。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)的時(shí)候血液循環(huán)是豐富的，生長(zhǎng)激素分泌量是高的。

生長(zhǎng)激素一個(gè)是睡覺(jué)的時(shí)候是最高的，第二個(gè) 就是運(yùn)動(dòng)的時(shí)候是明顯增高的。在門(mén)診我們對(duì)不長(zhǎng)個(gè)兒的孩子，要檢查生長(zhǎng)激素運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)，孩子抽兩次血，第一次在安靜的基礎(chǔ)狀態(tài)下抽血，可能0點(diǎn)幾，是低的。運(yùn)動(dòng)20分鐘到半個(gè)小時(shí)，孩子呼吸加快、心率加快、出汗，就是運(yùn)動(dòng)到很活躍的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候再抽血，生長(zhǎng)激素上升到10以上，翻了很多倍。

另外運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，血液循環(huán)好，骨骺細(xì)胞也活躍。運(yùn)動(dòng)增加骨鈣的吸收，常常有一些孩子，鈣一直在吃，太陽(yáng)也曬，但是骨鈣沉積的不好，與運(yùn)動(dòng)少有關(guān)，鈣吸收需要運(yùn)動(dòng)，適度的、方法得當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，對(duì)鈣的吸收利用是最好的因素，當(dāng)然運(yùn)動(dòng)要根據(jù)孩子的年齡，比如像6個(gè)月以內(nèi)的要多翻、滾、主被動(dòng)操，當(dāng)會(huì)爬以后孩子要使勁的多爬。

影響兒童身高的因素五：心理

精神因素是兩方面，一個(gè)是家長(zhǎng)給孩子壓力比較大，家長(zhǎng)都是善意的，但是因?yàn)檎n業(yè)比較重，孩子要求學(xué)這、學(xué)那，精神壓力非常大。包括幼兒園的孩子、小學(xué)、中學(xué)的孩子，都感到學(xué)習(xí)的壓力非常大，這個(gè)時(shí)候孩子精神老處于高度緊張狀態(tài)，每個(gè)孩子氣質(zhì)類型是不一樣的，有的孩子對(duì)家長(zhǎng)要求不是特別在意，照樣我行我素，我玩、我蹦、我跳、我心情開(kāi)朗，有些孩子則很在意家長(zhǎng)評(píng)價(jià)或者家長(zhǎng)要求、家長(zhǎng)期望值，在他們小小的心里面就有了一個(gè)負(fù)擔(dān)，這個(gè)壓力過(guò)大，會(huì)影響孩子長(zhǎng)個(gè)兒。

有助于寶寶長(zhǎng)高的五個(gè)飲食方案

方案一：選用食物滋補(bǔ)佳品

飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)味甘性平，適量進(jìn)食，是寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，可提高身體的免疫力。

特別提示：對(duì)于身體健康的寶寶，食補(bǔ)是滿足他們生長(zhǎng)發(fā)育最安全、最有效的對(duì)策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ)。

方案二：補(bǔ)充含鈣豐富的食物

寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度快，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚(yú)蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽(yáng)外，還應(yīng)注意提供含維生素d較豐富的飲食，如蛋、奶、動(dòng)物肝、海產(chǎn)品等。

特別提示：注意限制寶寶過(guò)多地吃糖或甜食，這樣易使體內(nèi)的鈣和維生素d被消耗掉，導(dǎo)致身體缺鈣。

方案三：適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度增快，器官組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長(zhǎng)。因此，副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚(yú)蝦、雞肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。

特別提示牛肉、羊肉等食物性溫?zé)幔灰俗寣殞毘缘锰啵噙x用易消化吸收的魚(yú)蝦類或蛋類，蛋、肉、魚(yú)盡量不要用油炸，米不要淘洗得過(guò)多，也不宜放在熱水中浸泡。

方案四：注意攝取維生素和礦物質(zhì)

寶寶對(duì)維生素需求增加，如攝入量不能滿足身體需要時(shí)，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯，帶寶寶郊外踏青時(shí)也可采一些野菜帶回家吃，如薺菜、香椿、苜蓿等。主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧，如玉米麥片和豌豆等。

特別提示：為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時(shí)要用猛火，時(shí)間不宜長(zhǎng)，以減少水溶性維生素的損失。

方案五：提供必需量的脂肪

腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。由于這類不飽和脂肪酸人體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。

總結(jié)：沒(méi)有哪些家長(zhǎng)對(duì)于自己寶寶的身高是不在乎的，他們害怕寶寶身高太矮，但是要注意的是在寶寶長(zhǎng)高時(shí)期要記得補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能即有利于長(zhǎng)高有會(huì)使身體強(qiáng)壯起來(lái)。