菠蘿又稱(chēng)鳳梨，屬鳳梨科，鳳梨屬，是多年生單子葉草本植物。菠蘿系熱帶水果，原產(chǎn)中、南美洲，17世紀(jì)傳入我國(guó)，18世紀(jì)已有種植。那么，菠蘿是什么季節(jié)成熟的？下面就跟360常識(shí)網(wǎng)了解下菠蘿成熟季節(jié)等相關(guān)知識(shí)。
一、菠蘿成熟季節(jié)
菠蘿生產(chǎn)通常有4個(gè)采收季節(jié)：春果，4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。
二、分布區(qū)域
菠蘿廣泛分布于南北回歸線(xiàn)之間，是世界重要的水果之一，世界有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)作為經(jīng)濟(jì)栽培。主要產(chǎn)區(qū)集中在泰國(guó)、菲律賓、印尼、越南、巴西、南非和美國(guó)等國(guó)，我國(guó)是菠蘿十大主產(chǎn)國(guó)之一。
三、栽培意義
菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析每100克果肉中含全糖12～16克、有機(jī)酸0.6克、蛋白質(zhì)0.4～0.5克、粗纖維0.3～0.5克，并含多種維生素，其中維生素C含量可高達(dá)42毫克。此外，鈣、鐵、磷等含量豐富。
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國(guó)際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。
菠蘿植株適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠、耐旱，病蟲(chóng)害較少，是新墾山地的重要先鋒作物，易栽培，產(chǎn)量高，還可間作，是南方丘陵山地開(kāi)發(fā)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和使農(nóng)民致富的好樹(shù)種。
四、栽培特點(diǎn)
菠蘿高約1米，莖肉質(zhì)單生，葉劍狀草質(zhì)，簇生于莖上，根為纖維質(zhì)須根系，頭狀花序，頂生，完全花，肉質(zhì)復(fù)果由許多子房聚合在花軸上而成。菠蘿根系分布淺，90％集中在10～25厘米的土層。強(qiáng)風(fēng)會(huì)吹斷果柄，吹倒植株，冬季冷風(fēng)冷雨會(huì)造成菠蘿爛心。
菠蘿性喜溫暖，以年均溫24～27℃生長(zhǎng)最適。15℃以下生長(zhǎng)緩慢，5℃是受凍的臨界溫度，43℃高溫即停止生長(zhǎng)。菠蘿雖耐旱，但仍需一定水分，以1000～1500毫米的年雨量且分布均勻?yàn)橐恕２ぬ}較耐陰，但充足的陽(yáng)光生長(zhǎng)良好、糖含量高、品質(zhì)佳。過(guò)強(qiáng)的光照加高溫，葉片變成紅黃色，果實(shí)也易灼傷。菠蘿對(duì)土壤適應(yīng)性廣，喜疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)，pH值5～5.5的砂質(zhì)壤土或山地紅壤較好。
菠蘿畝栽3800～4000株，需苗量大，常用整形素催芽繁殖、營(yíng)養(yǎng)體繁殖和組織培養(yǎng)3種方法。催芽時(shí)間與方法：5～11月選具40厘米長(zhǎng)的綠葉，通常卡因類(lèi)40張葉，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙稀利加1％尿素與0.5％氯化鉀混合液25毫升灌心催芽，處理后第5天和第12天分別再用1200～1500倍和600倍～750倍整形素溶液25毫升灌心。營(yíng)養(yǎng)體繁殖，常用小苗培育，即利用田間的小頂芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分類(lèi)假植于苗圃培育后出國(guó)。利用采果后留在果柄上的小托芽生長(zhǎng)培育成苗，利用老莖切塊繁殖和更新地老莖繁殖。組織培養(yǎng)育苗，用Ms培養(yǎng)基，在室溫30℃、光照12小時(shí)或自然光照培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。
五、菠蘿優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的技術(shù)要點(diǎn)
一是選好園地，選坐北朝南，陽(yáng)光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產(chǎn)基地。
二是科學(xué)種植，種前，對(duì)瘠薄土壤進(jìn)行改良，施足基肥；選壯苗種植。密度，卡因類(lèi)畝栽3000～4000株，皇后類(lèi)4000～5000株。
三是種后加強(qiáng)肥水管理，施肥量，廣西每畝施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施鉀38.5公斤，N∶P2O5∶K2O＝1∶0.62∶0.9；施肥時(shí)期，通常12月～翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～8月施壯芽肥；在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥；每年4、6、7、9月各施一次葉面肥，5、8月各2次追肥，用1％尿素加0.5％硫酸鉀溶液；采果后施基肥。水分管理要及時(shí)排灌，防澇抗旱。
四是做好其他各項(xiàng)管理，如為不影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)?shù)某亢土粞浚粸榇倩ㄒM(jìn)行催花；為提高果實(shí)重量和品質(zhì)要噴果，在小花全部謝花后，用50毫克/升赤霉素加0.5％尿素液噴果，過(guò)20天噴第二次，噴70毫克/升赤霉素加0.3％尿素液。為使果實(shí)成熟一致，果實(shí)發(fā)育到七成熟時(shí)，用乙稀利300毫克/升噴果催熟。
危害菠蘿較嚴(yán)重的侵染性病害主要有心腐病、黑腐病、小果褐腐病；非侵染性病害有日灼病、缺素癥。害蟲(chóng)有菠蘿粉蚧、中華蟋蟀和蠐螬等。
六、種類(lèi)及品種
通常菠蘿的栽培品種分4類(lèi)，即卡因類(lèi)、皇后類(lèi)、西班牙類(lèi)和雜交種類(lèi)。
卡因類(lèi)又名沙撈越，法國(guó)探險(xiǎn)隊(duì)在南美洲圭亞那卡因地區(qū)發(fā)現(xiàn)而得名。栽培極廣，約占全世界菠蘿栽培面積的80％。植株高大健壯，葉緣無(wú)刺或葉尖有少許刺。果大，平均單果重1100克以上，圓筒形，小果扁平，果眼淺，苞片短而寬；果肉淡黃色，汁多，甜酸適中，可溶性固形物14％～16％，高的可達(dá)20％以上，酸含量0.5％～0.6％。為制罐頭的主要品種。
皇后類(lèi)系最古老的栽培品種，有400多年栽培歷史，為南非、越南和中國(guó)的主栽品種之一。植株中等大，葉比卡因類(lèi)短，葉緣有刺；果圓筒形或圓錐形，單果重400～1500克，小果錐狀突起，果眼深，苞片尖端超過(guò)小果；果肉黃至深黃色，肉質(zhì)脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味濃郁，以鮮食為主。
西班牙類(lèi)植株較大，葉較軟，黃綠色，葉緣有紅色刺，但也有無(wú)刺品種；果中等大，單果重500～1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黃色，香味濃，纖維多，供制罐頭和果汁。
雜交種雜交種是通過(guò)有性雜交等手段培育的良種。植株高大直立，葉緣有刺，花淡紫色，果形欠端正，單果重1200～1500克。果肉色黃，質(zhì)爽脆，纖維少，清甜可口，可溶性固形物11％～15％，酸含量0.3％～0.6％，既可鮮食，也可加工罐頭。
七、采收加工市場(chǎng)
何時(shí)采收為宜與鮮食或加工，近銷(xiāo)或遠(yuǎn)銷(xiāo)有關(guān)。一般近銷(xiāo)的以1/2小果轉(zhuǎn)黃采收為宜，遠(yuǎn)銷(xiāo)或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉(zhuǎn)黃時(shí)為采收適期。菠蘿生產(chǎn)通常有4個(gè)采收季節(jié)：春果，4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經(jīng)洗滌、除皮、通芯、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產(chǎn)品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
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