綠茶蛋糕的做法大全有哪些
綠茶蛋糕是一種非常美味的蛋糕，蛋糕是我們很多人喜愛吃的一種糕點食物，蛋糕也分為很多種不同的口味，不同的人對于不同的口味有著嚴(yán)格的要求，不知道大家有沒有吃過綠茶蛋糕，這是一種非常美味的蛋糕，可能很多人都想做一下但是都還不了解綠茶蛋糕的做法，下面就讓我們一起來了解一下綠茶蛋糕的做法大全吧。
1.將全蛋磕至潔凈的攪拌缸中
2.將蛋黃分離放入盆中
3.蛋白中加入三分之二的細砂糖、鹽、塔塔粉
4.中速攪拌至濕性發(fā)泡
5.再加入剩余的細砂糖拌至干性發(fā)泡
6.用熱開水把綠茶粉和蜂蜜一起重開
7.倒入盛蛋黃的盆中拌勻
8.加入色拉油拌勻
9.加入過篩的低筋粉、玉米淀粉、泡打粉
10.攪拌至均勻
11.將蛋白、蛋黃兩部分材料混合均勻
12.面糊裝入模具，入爐烘烤，上火180°C、下火150°C，烤約20分鐘
做法二：
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了 2、將面粉、發(fā)酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻 3、把攪拌好的面糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底)，表面抹平，然后輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了 有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發(fā)。現(xiàn)在將我打發(fā)蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鐘，不放發(fā)粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
以上內(nèi)容為我們介紹了綠茶蛋糕的做法大全，相信大家都已經(jīng)對此有了一個清晰的認識，綠茶蛋糕最近贏得了我們很多人的青昧，蛋糕作為一種速食產(chǎn)品，可以在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中給人們帶來便利，不妨去學(xué)一下它的做法吧。
