什么水杯泡茶好呢

2017-07-08 16:42:54　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：茶壺被比喻為茶之父，可見茶具對于茶水的質量起著關鍵性作用。碎玉跑什么茶選用什么茶具，這還是一個很有講究的事情。很多人都是選用紫砂壺

茶壺被比喻為茶之父，可見茶具對于茶水的質量起著關鍵性作用。碎玉跑什么茶選用什么茶具，這還是一個很有講究的事情。很多人都是選用紫砂壺來泡茶的，有很說最好的紫砂壺是用來喝普洱茶的。那么，到底用哪種茶具泡茶最好？實使用什么水杯泡茶好呢？

現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應選用陶器，因為從品茶的角度來看，陶器保溫性好，沏茶時能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用的優點，但一般是為了解渴而臨時使用。

此外，紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，以便去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產的紫砂茶具。

泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話，可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。

泡綠茶也是有講究的，要注意兩點：一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，自然怕高溫。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話，因不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。

正確的方法應該是，水開了之后，不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用這種方法。

很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃。沖好水之后，把蓋蓋上，然后燜上兩三分鐘就可以喝了

以上就是有關什么水杯泡茶好的介紹，可見喝茶是一件十分有講究的事，對于茶具、水溫還有時間都是不同的。其實泡茶當然還是用紫砂壺最好，因為紫砂壺泡出來的茶水清香迷人，與紫砂壺本身具有的香氣相結合，茶水的味道自然更好。