綠茶的沖泡方法是怎么樣的
茶是我們生活必需品中的一樣，在我們的生活中有著非常重的地位，從古至今中國人都非常的喜歡飲茶，中國的茶葉種類有許多種，常見的有綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等，綠茶的名品最多，并且綠茶能夠幫助人們清理腸胃，飲茶受到了非常多的好評。中國對于飲茶有著自己的一套規矩，怎么樣沖泡都有自己的方式，那么你知道綠茶的沖泡方法是怎么樣的嗎？下面我們就來具體的說一說。
茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水，也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
茶與水的比例：通常茶與水比為1：50至1：60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。
另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
注意事項不要讓綠茶久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡綠茶時宜茶少水多，以降低刺激性。特別是隔夜茶勿飲。
綠茶的沖泡方法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家都已經了解到了怎么樣沖泡綠茶是比較好的了，所以大家在日常的生活中一定要多加的注意，按照上面的沖泡方法就可以讓茶葉的味道更加的醇厚。如果你對于茶葉倒掉很可惜，你可以吧茶葉收集起來晾干放在枕頭中，這樣更有利于睡眠哦。
