紅棗是平常吃的比較多的一種食物，紅棗具有的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，大家都知道紅棗是可以補(bǔ)血補(bǔ)氣的，貧血或者是血虛的人吃紅棗都是改善不良的現(xiàn)象，紅棗現(xiàn)在的吃法是越來(lái)越多了，夏天的時(shí)候因?yàn)闅夂虮容^炎熱，所以有些人會(huì)做紅棗布丁起來(lái)吃，下面我們就一起來(lái)看看紅棗布丁的做法。

紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛(ài)、抗過(guò)敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說(shuō)紅棗是一種很好的果品，而且價(jià)格也不是很貴，可以作為零食來(lái)吃，有益于身心健康。

食材

紅棗100克鮮牛奶250克

方法/步驟

>01

紅棗洗凈，煮爛，去皮、核，湯汁留用

>02

瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加適量清水后，上火微煮成瓊脂液稍涼待用

>03

將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開(kāi)，再加入鮮牛奶和棗肉，邊煮邊不停攪拌直至煮開(kāi)

>04

。倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中，冷卻后放入冰箱凝固即可

上述中就是紅棗布丁的做法，紅棗布丁適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體是好的，但是不可以吃太多，因?yàn)榧t棗是熱性的，吃多了容易上火，紅棗布丁最好是放在冰箱里面冷藏，以免營(yíng)養(yǎng)發(fā)生變化，大家聽(tīng)了我介紹以后現(xiàn)在都會(huì)做紅棗布丁了吧，建議大家回去后就可以自己動(dòng)手做起來(lái)。